Назад
–+ порции
Бефстроганов из индейки со сметаной

Бефстроганов из индейки со сметаной и томатной пастой

Привет, дорогие друзья! Мясо индюшки очень постное и диетическое. Хорошо подойдёт тем, кто желает похудеть. Сегодня ма с вами будем готовить бефстроганов из индейки со сметаной и томатной пастой на сковороде. Это совсем несложный рецепт и, в то же время у вас получится очень вкусное блюдо для всей семьи.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 40 мин.
Категория: Блюда из индейки, Горячее, Подливы
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций
  • Филе индейки 500 г
  • Лук репч. (крупный) 1 шт.
  • Мука 1 ст. л.
  • Сметана 1 стакан
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Зелень (Кинза или Петрушка) 1 мал. пуч.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Соль, перец, приправы (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 190 kcal | Углеводы: 4 г | Белки: 17 г | Жиры: 11 г | Калий: 117 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 11 мг | Кальций: 43 мг
Назначение: На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин
Вкус: Вкусный; Мясной; Пикантный; Сметанный; Сочный; Томатный

Инструкции. 

«Бефстроганов из индейки со сметаной и томатной пастой» пошаговый рецепт с фото

  • Отбиваем индейку
    Нарезать филе индюшки крупными кусочками-полосками. Отбить их кухонным молоточком. Потом нарезать поперек на более мелкие полоски.
  • Индейка
    Обжарить кусочки сковороде, на подсолнечном или оливковом масле до румяного цвета и переложить в отдельную тарелку.
  • Лук репчатый
    Далее чистим и нарезаем репчатый лук. Кубиками, полукольцами (как вам больше нравится). И тоже слегка обжариваем его на растительном масле.
  • Индейка
    Добавляем в сковороду к обжаренному луку столовую ложку муки, сметану, томатную пасту и хорошенько всё перемешиваем. Далее выкладываем в получившийся соус обжаренное филе индюшки. Добавляем соль, перец, специи и мелко порезанную зелень.
  • Сковорода под крышкой
    Доводим до кипения, накрываем крышкой, и оставляем тушиться 5 минут после закипания на маленьком огне, периодически помешивая. Если подлива получится у вас очень густой, то можно добавить немного горячей, кипяченой воды и размешать.
  • Бефстроганов из индейки со сметаной
    Вот, собственно и всё! Через 5 минут бефстроганов из индейки со сметаной и томатной пастой готов. Это блюдо хорошо сочетается с любым гарниром: рисом, гречкой, картошкой, макаронами и др. Приятного вам аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

P.S. Ещё бефстроганов из индейки можно готовить с добавлением грибов (шампиньонов и др.), заменив томатную пасту горчицей. Вот, например, похожий рецепт «Курица тушёная в сметане с грибами». Это не такое диетическое блюдо, как из индейки, но тоже очень вкусно!
 

С уважением, Никита Сергеев!

13 сентября, 2020