Гуляш из свинины с подливкой как в детском садике

Гуляш - это национальное блюдо Венгерской и Чешской кухонь. Готовится гуляш с разными подливками. Подливка может быть из томатной пасты или сметаны. Классический гуляш обычно готовят из молодой говядины. Но в этом рецепте речь пойдёт о том, как приготовить гуляш из свинины как в детском садике, с такой же вкусной подливкой из томатной пасты.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1

Категория: Горячее, Из мяса, Из мяса свинины, Подливы, Рагу

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Филе свинины 700 г
Репчатый лук 2 шт.
Мука/Мука пшеничная (высший сорт) 1 ст. л.
Томатная паста 200 г
Паприка сладкая (или острая - по вкусу) 1,5 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Оливковое масло - для жарки
Соль, чёрный перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На ужин; На ужин (детям)

Вкус: Интересный; Мясной

Инструкции.

Рецепт с фото пошагово

▢
Подготовим все необходимые продукты.
▢
Почищенный репчатый лук обжарить на сковороде до прозрачности в небольшом количестве оливкового масла, добавив 2 ст.л. воды.
▢
Порезанное на небольшие кусочки мясное филе добавить в сковороду к луку и жарить 10 минут.
▢
Добавить томатную пасту, паприку, лавровый лист, муку, посолить и поперчить. Залить горячей водой, чтобы она слегка покрывала мясо, перемешать и оставить тушиться на минимальном огне на 40-50 минут, периодически помешивая.
▢
Через 40 минут гуляш из свинины как в детском садике готов. Подавать это блюдо хорошо с картофельным пюре, макаронами или гречкой. Приятного аппетита!