Классический рецепт селёдки под шубой с яйцом

Классический рецепт селёдки под шубой с яйцом

Доброго вам дня, дорогие читатели! Редко кто не готовил селёдку под шубой к новогоднему столу или на какой-нибудь другой праздник. Я хочу поделиться с вами своим рецептом этого блюда - это рецепт селёдки под шубой с яйцом.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1 40

Категория: Блюда без мяса, Из рыбного филе, Салаты со свёклой

Кухня: Русская и Советская; Стран и народов СССР

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 7 порций

Филе селёдки 250 г
Картошка (среднего размера) 3 шт.
Морковь (большая) 1 шт.
Свекла (среднего размера) 2 шт.
Яйца варёные 3-4 шт.
Лук репч. (среднего размера) 1 шт.
Майонез (смазывать слои салата)
Чёрный, молотый перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин; На ужин (на закуску)

Вкус: Картофельный; Луковый; Майонезный; Свекольный; Селёдочный

Инструкции.

"Селедка под шубой с яйцом" пошаговый рецепт с фото

▢
Сначала подготовим все необходимые для нашего праздничного салата ингредиенты.
▢
Поставим вариться свеклу, морковь, картошку и яйца. Когда они сварятся и немного остынут их нужно очистить и натереть по отдельности на крупной тёрке.
▢
Филе сельди режем небольшими кубиками и выкладываем первым (нижним) слоем на большую тарелку. Смазываем этот слой хорошенько майонезом.
▢
Далее идут слои из овощей. Замечу, солить их не надо, майонез содержит уже достаточно соли.
▢
Сверху на селедку выкладываем слой мелко-порезанного репчатого лука и также промазываем майонезом. Нарезанный лук можно предварительно ошпарить кипятком, убрать остроту.
▢
Третьим слоем у нас идёт картофель, четвертым - морковь. Оба этих слоя промазываем майонезом, и можно слегка присыпать их чёрным перцем.
▢
Затем идёт пятый слой - из яиц. И завершающий - из свёклы. И ещё раз повторюсь - не забывайте смазывать каждый слой майонезом. Даём нашей селёдочке под шубой пару часов настояться и хорошенько пропитаться, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!