Котлеты из индейки с хлебом

Это классический рецепт мясных котлеток. Я выбрал индюшатину так как она самая диетическая и полезная. Такие котлеты подойдут практически всем вашим гостям и близким.

Поскольку индюшатина имеет довольно нейтральный вкус, я добавил в фарш немного приправы хмели-сунели. Это придало моим котлеткам легкий аромат кавказской кухни. Вы можете отменить или заменить эту приправу, например, на базилик или орегано.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 45

Категория: Блюда из индейки, Котлеты, На сковороде

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 10 шт.

Нам понадобится:

Филе индейки 600 г
Белый хлеб или сухари 2-3 кусоч.
Молоко (замочить хлеб) 70 мл
Лук репчатый (среднего размера) 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Мука/Мука пшеничная (с горкой) 2 ч. л.
Хмели-сунели 1 ч. л.
Масло растительное – для жарки
Панировочные сухари
Соль, перец

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Вкусный; Жареный; Мясной

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Филе индейки порезать кусочками для мясорубки.
▢
Белый хлеб порезать небольшими кубиками и замочить их в молоке.
▢
Луковицу почистить и нарезать дольками.
▢
Пропустить индейку, лук и замоченный хлеб через мясорубку.
▢
В полученный фарш добавить яйцо, муку, хмели-сунели, черный перец и соль. Всё перемешайте.
▢
Смоченными водой руками формируем котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях.
▢
Выкладываем их на разогретую с маслом сковороду. На небольшом огне, накрыв сковороду крышкой обжариваем до золотистой корочки минут по 5-7 с каждой стороны.
▢
Котлеты из индейки с хлебом готовы. К этому блюду подойдет практически любой гарнир. Приятного аппетита!