Назад
–+ порции
Котлеты из кабачка с рисом

Котлеты из кабачка с рисом

Всем, привет!
У риса с кабачками нейтральный вкус. Поэтому с помощью специй, приправ и различных душистых трав вы можете придать кабачкам любой вкус. Из кабачков можно готовить разнообразные блюда.
Котлеты из кабачка с рисом, о которых я вам сегодня расскажу - отличное блюдо для повседневной трапезы и перекуса. Их можно употреблять в пищу как в холодном, так и в горячем виде.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 40 мин.
Категория: Блюда без мяса, Блюда из кабачков, Блюда из риса, Блюда с овощами, Из молодых кабачков, Котлеты, На сковороде
Кухня: Европейская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 12 штук

Нам понадобится:

  • Кабачок (у меня был большой, я использовала половину) 1 шт.
  • Рис (не пропаренный, не рассыпчатый, из которого варят кашу) 0,5 стак.
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Зелень любая 1 мал. пучок
  • Кукуруза сладкая (или 1 мал. банка) 0,5 банки
  • Масло растит. (для жарки)
  • Панировочные сухари (для обвалки)
  • Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 104 kcal | Углеводы: 10 г | Белки: 3 г | Жиры: 6 г | Калий: 102 мг | Сахар: 1 г | Витамин C: 10 мг | Кальций: 26 мг
Назначение: Вегетарианское питание; Для детей; На обед (детям); На обед (на второе); На ужин
Вкус: Жареный; Нежный; Овощной; Рисовый; Чесночный

Инструкции. 

Пошаговый рецепт приготовления с фото

  • Рис и кукуруза
    Варим рис и добавляем в него консервированную кукурузу.
  • Кабачки
    Кабачок натираем на крупной терке. Обязательно отжать! Если будет жидкая смесь, котлеты не получатся! Солим, перчим.
  • Кабачки
    Добавляем его к рису с кукурузой.
  • Яйца
    Добавляем яйца, мелко нарезанную зелень, выдавливаем чеснок, добавляем приправы, если хотите. У риса с кабачками нейтральный вкус. Поэтому с помощью специй и приправ вы можете придать котлетам любой вкус.
  • Кабачковая смесь
    Все перемешиваем. Если все-таки получилась жидковатая смесь, добавьте в нее панировочных сухарей, ложки 2-3, и снова перемешайте.
  • Котлеты в панировке
    Разогреваем сковородку с маслом. Формируем котлетки, как обычно делаем с мясным фаршем и обваливаем их в панировочных сухарях.
  • Котлеты из кабачка с рисом
    Сразу отправляем их на сковороду.
  • Котлеты из кабачка с рисом
    Обжариваем с каждой стороны минуты по 3 до румяной корочки.
  • Котлеты из кабачка с рисом
    Котлеты из кабачка с рисом готовы. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Ирина

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

15 августа, 2023