Назад
–+ порции
Кумпир картошка

"Кумпир" картошка

"Кумпир" картошка - это блюдо сочетает в себе вкус картошки, мяса и овощей. Эффектная подача в виде половинок картофеля, начиненных фаршем с овощами и зеленью наверняка произведет впечатление на всех ваших домочадцев и гостей. Единственное, к чему обязываем вас в этом рецепте - надо найти для приготовления очень крупную картошку, но это проблема легко решаемая.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 1 ч.
Категория: Блюда из картошки, Блюда с мясом, Горячее, Закуска, Самостоятельное блюдо
Кухня: Турецкая
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Нам понадобится:

  • Картофель (крупный, размером с ладонь) 5 шт.
  • Мясной фарш (лучше свино-говяжий) 500 г
  • Сыр полутвердый 100 г
  • Болгарский перец (зеленый - 1, красный - 1) 2 шт.
  • Луковица (средняя) 1 шт.
  • Морковка (средняя) 1 шт.
  • Зубчики чеснока 3 шт.
  • Зелень – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 163 kcal | Углеводы: 18 г | Белки: 8 г | Жиры: 7 г | Калий: 525 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 35 мг | Кальций: 60 мг
Назначение: Для детей; Легкая закуска; Лёгкий обед; На закуску; На обед (детям); На обед (на второе); На обед (на закуску); На ужин; На ужин (детям); На ужин (на закуску)
Вкус: Вкусный; Картофельный; Мясной; Нежный; Овощной; Сырный

Инструкции. 

"Кумпир картошка" рецепт с фото пошагово

  • Картошка
    Поставим картошку вариться в мундире.
  • Ингредиенты
    Тем временем нарезаем мелко болгарский перец, репчатый лук и зелень и натираем на крупной тёрке сыр и морковь.
  • Фарш на сковороде
    На горячую сковороду с маслом выкладываем фарш.
  • Морковь на тёрке
    Добавляем тёртую морковь.
  • Фарш и овощи
    Далее кладем порезанные лук и перец.
  • Начинка кумпира
    Жарим помешивая.
  • Соль, перец
    Солим, перчим.
  • Чеснок
    Добавляем давленый через пресс чеснок.
  • Половинки картошки
    Тем временем картошка уже сварилась. Начинка тоже. Вынимаем картофелину и разрезаем вдоль пополам. От кожицы не чистим.
  • Картошка
    Ложкой вынимаем часть картофельной мякоти и складываем в миску к начинке из фарша и перемешиваем.
  • Кумпир
    Наполняем половинки картошки приготовленной начинкой.
  • Кумпир
    Посыпаем зеленью сверху и сыром. Заготовка кумпира готова.
  • Кумпир
    Остался один шаг и кумпир можно будет подавать. Ставим заготовки в микроволновую печь на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.
  • Кумпир
    Сыр расплавился, начинка больше не рассыпается.. "Кумпир" картошка готов! Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Ирина

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

19 мая, 2024