Куриные бедра тушеные в кефире

Привет, друзья!

Сегодня приготовим с вами куриные бедра тушеные в кефире на сковороде. Да-да, вы не ослышались, именно в кефире. Получается очень даже неплохо. Я нашёл этот рецепт на просторах интернета и мне понравилось готовить курицу с кефиром даже больше чем со сметаной. Подливка гораздо светлее получается, да и по калорийности тоже полегче.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 40

Категория: Блюда из курицы, Горячее, На сковороде

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 2 порции

Нам понадобится:

Куриные бёдрышки 2 шт.
Рис (на гарнир) 0.5 стак.
Кефир 300 мл
Чеснок 3 зубч.
Мука/Мука пшеничная 1 ч. л.
Приправа для курицы 1 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Перец чёрный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Куриный; Чесночный

Инструкции.

"Куриные бедра в кефире" пошаговый рецепт с фото

▢
Рис заливаем водой и ставим вариться. Как только он закипит, солим, убавляем огонь и оставляем вариться.
▢
Тем временем займёмся куриными бёдрами. Помоем их, обсушим салфетками, посолим, поперчим и добавим куриную приправу.
▢
На сильном огне, на растительном масле обжарим бедрышки с двух сторон.
▢
Смешаем кефир с чесноком , пропущенным через пресс, посолим, поперчим.
▢
Зальём кефирной смесью бёдрышки на сковороде и доведём до кипения.
▢
Убавим огонь до минимального, накроем крышкой и оставим томиться на 25-30 минут. За 5 минут до конца добавим муку и размешаем.
▢
Куриные бедра тушёные в кефире на сковороде готовы. Рис к тому времени тоже сварился. Сервируем порции и подаем к столу. Приятного аппетита!