Макароны с жареным луком и сыром

Привет, друзья!

Я очень люблю макароны и часто готовлю разнообразные блюда с ними. Но в отварном виде и запеканки из них как-то уже приелись. Захотелось чего-то новенького. И вот, поискав в интернете, как ещё можно их приготовить, нашёл простой и как оказалось довольно вкусный рецептик - макароны с жареным луком и сыром.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 25

Категория: Блюда без мяса, Горячее, Макароны и лапша

Кухня: Итальянская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Макароны (рожки или спиральки) 150 г
Сыр твёрдый или полутвёрдый 100 г
Лук репчатый (большой) 1 шт.
Сливочное масло 30 г
Томатная паста или кетчуп 2 ст. л.
Вода 250 мл
Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Для детей; Лёгкий обед; На обед (детям); На обед (на второе); На ужин; Неожиданные гости

Вкус: Луковый; Сырный

Инструкции.

"Макароны с жареным луком и сыром" рецепт с фото

▢
Репчатый лук почистим и нарежем небольшими кубиками. Отправим его вместе со сливочным маслом в глубокую сковороду с высокими бортами или кастрюлю с толстым дном.
▢
Будем обжаривать лук 10 минут до мягкости, прозрачности и ароматного запаха.
▢
Затем зальём его водой, примерно 250-300 мл и размешаем. Посолим и поперчим.
▢
Добавим макароны (я использовал рожки), увеличим огонь и будем их варить помешивая до готовности. Если воды не хватит можете в процессе добавить еще немного.
▢
Пока варятся макароны натрём на крупной тёрке сыр.
▢
Когда рожки будут готовы и почти вся вода выпарится, маленькими порциями размешивая добавляем тёртый сыр.
▢
И последний шаг - добавляем кетчуп или томатную пасту.
▢
Макароны с жареным луком и сыром готовы! Подавать в горячем виде, чтобы сыр не застыл. Приятного аппетита!