Отбивные из филе индейки на сковороде

Отбивные из филе индейки на сковороде

Всем привет! Известно, что из индейки можно приготовить массу различных блюд. Одно из них я приготовил сегодня. Это отбивные из филе индейки на сковороде. Получилось вкусно и, что немаловажно - красиво! И я хочу поделиться этим рецептом с вами, мои дорогие читатели.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 35

Категория: Блюда из индейки, Горячее, На плите, На сковороде

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Филе бедра индейки 600 г
Яйца 1 шт.
Мука (обвалять филе перед жаркой) 70 г
Масло растительное 3 ст. л.
Перец черный, молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Вкусный; Жареный; Мясной; Пикантный; Сочный

Инструкции.

«Отбивные из филе индейки на сковороде» пошаговый фото рецепт

▢
Филе индейки (600 г) разрежем на шесть равных стейков, толщиной примерно 1,5 см каждый.
▢
Теперь отобъем их молоточком с обеих сторон. Чтобы брызги при этом не разлетались во все стороны, накройте куски индюшатины целлофановым пакетом, и смело отбивайте их! После этого солим и перчим каждый кусок.
▢
Теперь каждый стейк обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и сразу отправляем на горячую сковородку с маслом.
▢
Филе индейки, тем более отбитое, готовится очень быстро. Обжариваем отбивные на среднем огне с каждой стороны минуты по 3.
▢
Отбивные из филе индейки готовы! Гарнир подойдет любой, какой больше любите. Я, в этот раз, отварил пропаренный рис и подкрасил его шафраном. Приятного аппетита!