Паста с мидиями и грибами в сливочном соусе

Доброго вам дня, дорогие читатели! Паста с мидиями и грибами в сливочном соусе - замечательное горячее блюдо для второго! Готовится оно быстро и просто, а на "выходе" вас ждёт отличный результат! Попробуйте и не пожалеете!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 30

Категория: Блюда с мидиями, Горячее, Макароны и лапша, Паста, Самостоятельное блюдо

Кухня: Итальянская; Средиземноморская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Паста (спагетти) 300 г
Мидии 300 г
Грибы любые 200 г
Сливки 300 мл
Чеснок 2 зубч.
Масло растительное 2 ст. л.
Масло сливочное 2 ч.л.
Итальянские травы 0,5 ч.л.
Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На ужин; Неожиданные гости

Вкус: Грибной; Интересный; Нежный; Сливочный; Чесночный

Инструкции.

"Паста с мидиями и грибами в сливочном соусе" рецепт с фото

▢
Подготовим все необходимые по списку ингредиенты.
▢
Отварить до полной готовности и откинуть на дуршлаг макаронные изделия.
▢
Пока варятся макароны, растопить на сковородке сливочное масло и влить 2 столовые ложки растительного масла.
▢
Чеснок порезать на лепестки и обжарить в масле до золотистого цвета. Шумовкой вынуть чеснок и выбросить. Нам требуется только чесночный запах масла.
▢
В горячее масло выложить мидии и обжаривать на интенсивном огне минуты 3-4.
▢
Пришло время добавлять грибы. Грибы могут быть любыми, у меня нашлось немного лесных. Главное - мелко их порезать. Томить всё вместе под крышкой несколько минут.
▢
Влить в сковороду сливки, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и довести до кипения. Мидии с грибами в сливочном соусе готовы.
▢
Подача на стол порционная. Для этого выкладываем на тарелку макароны, а сверху кладем мидии с грибами в соусе. Украсьте тарелку яркими овощами и можно угощать близких! Приятного аппетита!