Назад
–+ порции
Рулетики из куриного филе с сыром

Рулетики из куриного филе с сыром

Куриная грудка - очень благодатный продукт для кулинарной фантазии. Она не имеет ярко выраженного вкуса, но в сочетании с теми или иными ингредиентами, она каждый раз приобретает новое звучание.
На этот раз я выбрала сочетание куриного мяса с сыром и овощами. А для придания блюду большей эстетики завернула рулетики. Получилось и вкусно и красиво - рулетики из куриного филе с сыром и овощами. Советую!
Перейти к видео
Общее время приготовления: 1 ч.
Категория: Блюда из курицы, В духовке, Закуска, Из филе курицы
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 штучек
  • Куриная грудка (целая) 1 шт.
  • Сыр твёрдый или полутвёрдый (любой) 100 г
  • Помидор 2-3 шт.
  • Перец болгарский (сладкий ) 1 шт.
  • Солёные огурцы (среднего размера) 1 шт.
  • Зелень (укроп) 1 мал. пучок
  • Зубчики чеснока 3 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль, перец (по вкусу)
Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 142 kcal | Углеводы: 5 г | Белки: 13 г | Жиры: 8 г | Калий: 359 мг | Сахар: 3 г | Витамин C: 35 мг | Кальций: 149 мг
Назначение: Легкая закуска; На закуску; На обед (на второе); На обед (на закуску); На ужин (на закуску); Специальное питание
Вкус: Куриный; Нежный; Печёный; Сметанный; Сырный

Инструкции. 

"Рулетики из куриного филе с сыром" рецепт с фото пошагово

  • Филе куриное
    Разрежем куриную грудку по возможности на большие плоские куски. Чтобы проще было это делать, берите грудку без кости.
  • Отбитое куриное филе
    Затем отбейте каждый кусок. Но не перестарайтесь, куриное мясо очень нежное. Чтобы брызги не летели в разные стороны, предварительно накройте курицу целлофановым пакетом.

Дальше займемся начинкой.

  • Соленый огурец
    Солёный огурец почистим от кожуры (это не обязательно, но мне так больше нравится). Мелко нарежем.
  • Ингредиенты начинки
    Сыр натрем на крупной терке. Болгарский перец и укроп мелко порежем.
  • Начинка
    Соединим все в одной посуде: огурцы, сыр, болгарский перец, зелень и выдавим туда чеснок. Перемешаем. Начинка для рулетиков готова.
  • Филе куриное
    Посолим и поперчим отбитые кусочки грудки с обеих сторон.
  • Филе куриное с начинкой
    Начинаем заворачивать в них начинку.
  • Рулетики из куриного филе с сыром
    Чтобы рулетики не разваливались, закрепим их зубочистками.
  • Рулетики из куриного филе с сыром
    Теперь смешаем сметану и горчицу и смажем кулинарной кисточкой рулетики.
  • Рулетики из куриного филе с сыром
    Положим на каждый по тоненькому кружочку помидора. Отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
  • Рулетики из куриного филе с сыром
    Рулетики из куриного филе с сыром готовы. Подавать на стол можно с любым гарниром. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Ирина

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

20 декабря, 2024