Рыбные котлеты в панировке

Рыбу моя дочка не любит, а вот рыбные котлеты в панировке - с удовольствием! Я готовлю такие котлетки из фарша белой рыбы в панировочных сухарях из обычного чёрствого, белого хлеба, без добавок.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 40

Категория: Блюда из рыбы, Блюда с морепродуктами, Горячее

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 котлет

Нам понадобится:

Рыба любая (не красная, филе) 400 г
Репчатый лук (средняя) 1 шт.
Сало 100 г
Яйцо 1 шт.
Белый хлеб 2 кусоч.
Панировочные сухари 1 стакан
Масло растительное – для жарки
Соль, перец, приправы (по вкусу)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Для детей; На обед (на второе); На ужин

Вкус: Нежный; Рыбный

Инструкции.

"Рыбные котлеты в панировке" рецепт с фото пошагово

▢
Провернуть через мясорубку рыбу, репчатый лук, белый хлеб и сало.
▢
Если фарш получился очень мягкий, добавьте в него немного панировочных сухарей и перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи.
▢
Взять столовую ложку фарша и скатать из него шарик. Сформировать котлетку, обмакнуть её сначала во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.
▢
Обжарить котлетки на среднем огне, на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
▢
Рыбные котлеты в панировке готовы! Подавать горячими. Приятного аппетита!