Салат "Морской прибой" с рисом и сыром

Салат "Морской прибой" с рисом и сыром

В идеале салат "Морской прибой" готовят слоями, промазывая каждый слой майонезом. Первым слоем идёт отваренный рис. Вторым слоем - коктейль из морепродуктов (кальмары, мидии, креветки, осьминоги). Далее варёные яйца, натёртые на мелкой тёрке. Затем обжаренный репчатый лук, порезанный соломкой.

И завершающим слоем идёт тёртый на мелкой тёрке сыр. Но мне неохота было возиться со слоями и я приготовил этот салат в упрощённом варианте. Смешал все ингредиенты в салатнице и заправил майонезом. Получился салат совсем не хуже его аналога слоями. Такой же нежный и вкусный. И на мой взгляд такой салат даже удобнее кушать.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 30

Категория: Салаты с морепродуктами, Салаты с рисом

Кухня: Дальневосточная; Средиземноморская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Нам понадобится:

Рис 1 стак.
Морепродукты (у меня был морской коктейль) 250 г
Репчатый лук (крупный) 1 шт.
Куриные яйца 2 шт.
Твердый сыр 100 г
Чеснок 2 зубч.
Майонез 3 ст. л.
Масло растительное (для пассеровки лука)
Соль, перец

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На праздничный стол

Вкус: Интересный; Майонезный; Нежный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото.

▢
Начнём с риса. Отварим его в слегка подсоленной воде до полной готовности и остудим.
▢
Затем отварим морепродукты и откинем их на дуршлаг, чтобы дать стечь воде. (Если у вас не нашлось морского коктейля, можете готовить этот салат просто с отварными кальмарами.)
▢
Репчатый лук почистим, нарежем соломкой и обжарим на растительном масле.
▢
Яйца отварить до крутого состояния, очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке.
▢
Твёрдый сыр также как и яйца натереть на мелкой тёрке.
▢
Переложить все ингредиенты, кроме сыра в салатницу, выдавить чеснок, заправить майонезом и перемешать.
▢
Наполнить салатом формочки, выложить на тарелки, посыпать тёртым сыром и украсить оливками. Салат "Морской прибой" с рисом и сыром готов. Получилось, как я уже говорил ничуть не хуже чем слоями и не менее красиво! Приятного аппетита!