Назад
–+ порции
Салат с кальмарами и лапшой

Салат с кальмарами и грибами

Привет, друзья!
Сегодня будем с вами готовить очень вкусное блюдо Средиземноморской кухни - это салат с кальмарами и грибами (шампиньонами). Ещё один из основных ингредиентов этого рецепта это рисовая лапша "Фунчоза".
Перейти к видео
Общее время приготовления: 50 мин.
Категория: Блюда без мяса, Блюда с кальмарами, Блюда с морепродуктами, Деликатесы, С шампиньонами, Салаты с грибами, Салаты с морепродуктами
Кухня: Азиатская; Средиземноморская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Что нам потребуется:

  • Тушки кальмаров (средние) 3 шт.
  • Шампиньоны свежие (или замороженные, порезанные) 200 г
  • Лапша (рисовая) 150 г
  • Лук репч. (средний) 1 шт.
  • Зелёные оливки - по вкусу (без косточек)
  • Масло растительное – для жарки

Для заправки:

  • Майонез – по вкусу (или сметанно-грибной соус Астория)
  • Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 1 порция содержит | Калории: 385 kcal | Углеводы: 18 г | Белки: 14 г | Жиры: 29 г | Сахар: 3 г | Витамин C: 6 мг
Назначение: На обед (на второе); На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин (на закуску)
Вкус: Вкусный; Грибной; Кальмаровый; Майонезный

Инструкции. 

Начинаем готовить.

  • Ингредиенты
    Подготовить все необходимые ингредиенты для салата. (см. фото)
  • Грибы с луком
    Шампиньоны и репчатый лук порезать и обжарить на сильном огне в растительном масле до золотистого цвета.
  • Лапша
    Если лапша длинная, сначала надо поломать её. Затем отварить в подсоленной воде до полной готовности. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
  • Кальмары
    Кальмары промыть, почистить и опустить в кипящую слегка подсоленную воду. Варить 30 секунд после закипания.
    Как правильно варить кальмары можете посмотреть по ссылке.
  • Кальмары
    Достать варёные тушки из кастрюли и нарезать тонкими полосками.
  • Салат с кальмарами и лапшой
    Соединить порезанные кальмары, лапшу, жареные грибы и жареный лук в салатнице. Добавить порезанные кружочками оливки без косточек.
  • Салат с кальмарами и лапшой
    Заправить майонезом (или сметанно-грибным соусом Астория), посолить, поперчить и перемешать. Самый вкусный салат с кальмарами и грибами готов!

Приятного аппетита!

    Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
    Автор рецепта: Кулинар

    Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

    ВИДЕО:

    Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

    Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

    Заключение.

    P.S. Можете поэкспериментировать с этим рецептом, добавив в него свежий огурец и вареные яйца, или тертый сыр и толченые грецкие орехи.
    Также рекомендую посмотреть:
    Спасибо всем за внимание! Если вам понравился этот рецепт вкусного Азиатского  блюда с морепродуктами ставьте лайки за него, подписывайтесь на мой блог и оставляйте комментарии и заметки. До скорых встреч! 

    С уважением, Никита Сергеев!

    11 ноября, 2021