Салат с курицей и стеблевым сельдереем

Салат с курицей и стеблевым сельдереем

Привет, друзья!

Я не очень люблю сельдерей. Но так как он является очень полезным продуктом, я часто использую его в приготовлении на своей кухне. Салат с курицей и сельдереем, о котором пойдёт речь одно из этих блюд. Этот салат можно подавать как закуску или как гарнир.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 40

Категория: Блюда с сельдереем стеблевым, Другие салаты, Из филе курицы, Салаты с курицей

Кухня: Американская; Европейская; Западная

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Нам понадобится:

Стебли сельдерея 400 г
Картофель (отварной) 400 г
Куриное филе (отварное) 300 г
Куриные яйца (отваренные) 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Петрушка - небольшой пучок
Сыр 100 г
Сок половинки лимона
Майонез 2 ст. л.
Соль, перец

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на закуску); На ужин (на закуску)

Вкус: Картофельный; Куриный; Майонезный; Овощной; Пикантный; Чесночный

Инструкции.

Рецепт приготовления с фото

▢
Подготовим необходимые по списку ингредиенты.
▢
Порежем стебли сельдерея на средние кусочки шириной примерно 1.5-2 см.
▢
Затем отварить сельдерей в кипящей подсоленной воде 3 минуты и откинуть на дуршлаг. Сваренный сельдерей нужно слить, чтобы не оставалась вода. Можно даже выложить его из дуршлага на салфетку, просушить.
▢
Сварить картофель, яйца и куриное филе. Картофель порезать не очень мелко. Порубить очищенные яйца, порезать курицу и мелко нашинковать петрушку и лук. Всё смешать в миске. Выдавить туда чеснок и выжать лимон.
▢
Добавить 2 ст.л. майонеза, поперчить, посолить и перемешать. Переложить в порционные формы для салатов и утрамбовать.
▢
Выложить на тарелку и украсить листьями петрушки. Можно присыпать каждую порцию тёртым на мелкой тёрке сыром. Салат с курицей и сельдереем готов!