Салат с соленым огурцом и морковью
Всем привет! Этот салат с солеными огурцами и морковью можно отнести к корейской кухне. Молотый кориандр, который присутствует в ингредиентах рецепта придает салатику эту нотку. Готовить его можно как с солеными огурцами, так и с маринованными.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 35 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порции
- Солёные или маринованные огурцы (средние) 4 шт.
- Морковь свежая (средняя) 1 шт.
- Лук репчатый (лучше красный) 1 шт.
- Зубчики чеснока 3 шт.
- Сахар (песок) 2 ч. л.
- Смесь перцев 1 ч. л.
- Кориандр (молотый) 2 ч. л.
- Кунжут 2 ст. л.
- Растительное масло 60 мл
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):
Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 181 kcal | Углеводы: 7 г | Белки: 1 г | Жиры: 17 г
Инструкции.
"Салат с соленым огурцом и морковью" пошаговый рецепт с фото
Подготовим необходимые ингредиенты по списку.
Начнем с огурчиков. Порежем их тонкой соломкой.
Морковку почистим и натрем на корейской терке.
Репчатый лук нарежем четвертинками колец и ошпарим его кипятком. Откинем на дуршлаг.
Сложим все измельченные ингредиенты в салатницу и выдавим туда через пресс чеснок.
Добавим смесь перцев, молотый кориандр и сахар.
Разогреем до раскаленного состояния (можно в микроволновке) растительное масло. И выльем его в салат на пряности. Накроем целлофановой пленкой и оставим на 15 минут.
А пока обжарим на сковороде кунжут до бежевого цвета. Через 15 минут добавим кунжут в салатницу и всё перемешаем.
Дадим салату с солеными огурцами и морковью настояться, примерно 1 час и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru
Vkontakte.com
Facebook.com
МойМир
Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
11 января, 2026