Назад
–+ порции
Салат с запечённой сёмгой

Салат с запечённой сёмгой и авокадо

Привет, друзья!
Сегодня приготовим салат с запечённой сёмгой и овощами с добавлением авокадо. Также можно использовать варёную и жареную сёмгу. Здесь кому как больше нравится, о вкусах не спорят. Но главная суть салата кроется в его пикантной заправке с добавлением кунжута и оливкового масла....
Перейти к видео
Общее время приготовления: 35 мин.
Категория: Блюда без мяса, Деликатесы, Другие салаты, Закуска, Из рыбного филе, Полезно, Салаты с морепродуктами, Салаты с рыбой
Кухня: Дальневосточная
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

  • Филе красной рыбы (свежей сёмги или форели) 300 г
  • Помидоры (обычные или черри) 250 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Руккола 1 горсть
  • Огурцы свежие 150 г
  • Листья салата

Для заправки:

  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Оливковое масло (или подсолнечное) 4 ст. л.
  • Сок лимона (или сок лайма) 4 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Кунжут 2 ст. л.
  • Соль, чёрный перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 1 порция содержит: | Калории: 361 kcal | Углеводы: 12 г | Белки: 18 г | Жиры: 28 г | Калий: 788 мг | Сахар: 3 г | Витамин C: 25 мг | Кальций: 145 мг
Назначение: На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин (на закуску)
Вкус: Интересный; Нежный; Овощной; Пикантный; Рыбный; Чесночный

Инструкции. 

Пошаговый рецепт

  • Сёмгу немного посолить, поперчить и положить в форму для запекания, смазанную маслом (растительным или сливочным).
  • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 15-20 минут. Важно не пересушить рыбу. Как только филе начнёт светлеть - проверьте рыбу на готовность.
  • Готовое филе остудить и разобрать на небольшие кусочки.
  • Черри разрезать на 2-4 части (в зависимости от размера), обычные помидоры нарезать кубиками.
  • Свежий огурец порезать небольшими кусочками.
  • Авокадо разрезать и вынуть косточку. Достать столовой ложкой из кожуры мякоть и нарезать её дольками.
  • Заправка: смешать оливковое масло, соевый соус, сок лимона или лайма, кунжут, добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить и поперчить.
  • Листья зелёного салата порвать руками. Добавить рыбу, помидоры, авокадо, рукколу и огурцы. Полить заправкой и перемешать. Салат с запеченной семгой и овощами готов. Приятного вам аппетита!
Салат с запечённой сёмгой
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

25 апреля, 2022