Свинина тушеная в майонезно-горчичном соусе на сковороде

Свинина тушеная в майонезно-горчичном соусе на сковороде

Доброго дня, уважаемые читатели!

Сегодня я покажу вам один простой и вкусный рецепт - это свинина тушёная на сковороде с морковью и луком в майонезно-горчичном соусе. Вам не нужно быть мастером-кулинаром, чтобы приготовить такое блюдо. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 40

Категория: Горячее, Из мяса, Из мяса свинины, На плите, На сковороде, Подливы

Кухня: Европейская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Филе свинины 300 г
Морковь (среднего размера) 1 шт.
Лук репч. (среднего размера) 1 шт.
Зелень свежая (укроп или петрушка) 1 мал. пуч.
Майонез 3 ст. л.
Горчица 1-2 ст. л.
Вода 120 мл
Паприка сладкая 1 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Вкусный; Горчичный; Майонезный; Мясной; Пикантный; Сочный

Инструкции.

«Свинина тушеная на сковороде в майонезно-горчичном соусе» рецепт с фото пошагово

▢
Почистим и порежем небольшими кубиками морковь и полукольцами репчатый лук.
▢
Наливаем в сковороду немного растительного масла. Ставим на средний огонь и выкладываем в сковороду порезанную морковь.
▢
Когда морковь слегка обжарится, добавляем к ней порезанный лук и жарим овощи, пока лук не станет мягким. Затем перекладываем пережарку в отдельную посуду.
▢
Режем свинину небольшими кусочками и обжариваем её на сильном огне, на растительном масле пока она не подрумянятся. Снимаем сковородку с огня.

Теперь соус

▢
В большой чашке смешаем 3 ст.л. майонеза, 1-2 ст.л. горчицы, 1 ч.л. паприки, мелко порезанную зелень и 120 мл воды. Хорошенько перемешиваем и, соус - заправка для мяса готов!
▢
Перекладываем в сковородку к мясу овощную пережарку, заливаем всё майонезно-горчичным соусом. По вкусу солим и перчим. Ставим сковородку на средний огонь.
▢
Когда соус закипит, убавляем огонь до минимального и тушим, помешивая пока соус не загустеет (минут 25-30). Крышкой сковороду накрывать не надо.
▢
Вот собственно и всё! Свинина тушеная на сковороде в майонезно-горчичном соусе готова. Эта подлива подойдёт совершенно к любому гарниру. Но лучше всего, на мой взгляд, она сочетается с макаронами. Приятного аппетита!