Пошаговый рецепт приготовления с фото:

• 
  ▢
  Сливы хорошо помоем. Я буду варить варенье из замороженных. Если вы варите из свежих, то лучше брать немного недозрелые сливы, твёрденькие.
• 
  ▢
  Высыпем сахарный песок в большую кастрюлю и зальём его водой.
• 
  ▢
  Поставим на плиту, доведём до кипения и будем варить, помешивая 5-7 минут до полного растворения сахарного песка.
• 
  ▢
  В кипящий сироп выложим все сливы, доведем до кипения и будем кипятить на слабом огне 5 минут.
• 
  ▢
  Затем снимем кастрюлю с плиты, накроем крышкой и оставим на пару часов (я обычно оставляю на ночь).
• 
  ▢
  Через 2 часа снова ставим на огонь, опять доводим до кипения и варим 5 минут на небольшом огне. Даём варенью полностью остыть.
• 
  ▢
  В третий, последний раз доводим до кипения и кипятим ещё 5 минут.
• 
  ▢
  Подготовим банки с крышками. Осторожно, чтобы банки не лопнули ошпариваем их крутым кипятком из чайника, затем крышки.
• 
  ▢
  Раскладываем варенье по банкам и закатываем их. Варенье из слив с косточками готово! Приятного аппетита!

  P.S. С указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 банки варенья по 600 мл и 1 банка сиропа. Сироп можно разводить с водой и получится очень вкусный напиток, а также им можно поливать мороженое-пломбир.