Жюльен из шампиньонов со сметаной

Привет, друзья!

Жюльен - отличная закуска на обед и на ужин. Существует масса вариантов приготовления этого блюда. Классический рецепт помимо грибов включает в состав ещё и куриное филе. Мы же с вами сегодня приготовим самый простой вариант этой закуски - жюльен из шампиньонов со сметаной и сыром.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 35

Категория: Блюда без мяса, Блюда с грибами, В духовке, Горячее, Закуска, На скорую руку, С шампиньонами

Кухня: Французская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Грибы/Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Сыр твёрдый или полутвёрдый 150 г
Сметана 3 ст. л.
Масло сливочное 40 г
Мука/Мука пшеничная 1 ст. л.
Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На закуску; На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин (на закуску)

Вкус: Грибной; Луковый; Нежный; Сметанный

Инструкции.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

▢
На разогретой сковороде растопить кусочек сливочного масла.
▢
Репчатый лук мелко порезать и слегка обжарить на сливочном масле.
▢
Добавить, порезанные тонкими пластинами шампиньоны, перемешать и притомить минут 5.
▢
Затем добавить сметану и муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
▢
Разложить содержимое сковороды по кокотницам.
▢
Сыр натереть на крупной тёрке.
▢
Посыпать каждую кокотницу сыром, поместить их на противень и отправить запекаться в разогретую духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
▢
Жюльены из шампиньонов со сметаной готовы! Подавать их лучше в тёплом виде. Приятного аппетита!