Индейка тушеная на сковороде в сметанно-томатном соусе

Доброго дня, дорогие читатели! Индюшатина в плане здорового питания занимает одно из первых мест среди видов мяса. Если вы хотите приготовить диетическое и питательное блюдо, выбирайте мясо индейки и не ошибётесь!

Вы, наверное, не раз спрашивали себя - что можно приготовить из филе индейки быстро и вкусно? Одно из таких блюд это - индейка тушеная на сковороде в сметанно-томатном соусе. Или как его ещё называют - жаркое из индейки.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 55

Категория: Блюда из индейки, Горячее, Жаркое, На плите, На сковороде, Подливы

Кухня: Европейская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Филе индейки 500 г
Морковь (среднего размера) 1 шт.
Луковица (среднего размера) 1 шт.
Томатная паста (или кетчуп) 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Зелень любая (какую любите) 1 мал. пучок
Растительное масло 3 ст. л.
Паприка сладкая 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Луковый; Майонезный; Морковный; Мясной; Пикантный; Сочный; Томатный

Инструкции.

"Индейка тушёная на сковороде" рецепт с фото пошагово

▢
Режем филе индейки на небольшие кусочки и выкладываем на разогретую сковородку с маслом.
▢
Слегка обжариваем мясо на сильном огне, помешивая до лёгкого румяного цвета. Здесь важно не пересушить филе!
▢
Лук режем средними кубиками и на крупной тёрке трём морковь. Выкладываем всё это в сковороду к мясу, накрываем крышкой и томим 5 минут, помешивая.
▢
Тем временем приготовим соус-заправку. В отдельной мисочке смешиваем 2 ст.л. томатной пасты (или кетчупа) и 2 ст.л. сметаны. Добавляем мелко порезанную зелень и заливаем стаканом воды. Солим, перчим соус, добавляем 1ч.л. паприки и перемешиваем.
▢
Заливаем соусом индейку, накрываем крышкой и тушим на минимальном огне ещё 20 минут. Всё, индейка тушеная на сковороде в сметанно-томатном соусе готова. Это блюдо хорошо сочетается с отварной гречкой, рисом, вареной фасолью и др. Приятного аппетита!