Назад
–+ порции
Кабачки в кляре

Кабачки в кляре жареные на сковороде (рецепт)

Добрый день, дорогие читатели и подписчики! Кабачок - очень вкусный и полезный летний продукт. А в молодых кабачках содержится прямо кладезь витаминов и полезных элементов. Вот, сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить молодые кабачки в кляре жареные кружочками.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 40 мин.
Категория: Блюда из кабачков, Блюда с овощами, В кляре, Горячее, Из молодых кабачков, На плите, На сковороде, На скорую руку, Оладьи
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится следующий набор продуктов:

  • Кабачки молодые (небольшие) 2 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Мука 4 ст. л.
  • Соевый соус (по желанию) 2 ст. л.
  • Зелень – по вкусу (например укроп )
  • Соль, специи - по вкусу
  • Растительное масло (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 1 порция | Калории: 223 kcal | Углеводы: 9 г | Белки: 6 г | Жиры: 18 г | Сахар: 2 г | Витамин C: 13 мг
Назначение: Второй завтрак (ланч); Лёгкий обед; На завтрак; На обед (на второе); На полдник; На ужин; Неожиданные гости
Вкус: Вкусный; Жареный; Кабачковый; Нежный; Овощной

Инструкции. 

"Кабачки жаренные в кляре" - пошаговый рецепт

  • Ингредиенты
    Подготовим сначала все необходимые продукты.
  • Порезанные кабачки
    Берём 2 кабачка, моем их и режем тонкими кружочками, примерно 0,3см толщиной. Если порезать толще, они могут просто не прожариться. Слегка подсаливаем их.
  • Кляр для кабачков
    Потом делаем тесто (кляр) из молока, муки и пары яиц (чуть пожиже, чем для оладьев), В тесто добавляем соевый соус, специи (например паприку), мелко порезанную зелень и соль.
  • Кляр для кабачков
    Опускаем порезанные кружочки в подготовленное тесто,
  • Жарим кабачки в кляре
    Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и жарим каждый кружочек с каждой стороны, как оладьи, до появления золотистого цвета. Огонь для жарки - чуть меньше среднего.
  • Кабачки в кляре
    Выкладываем кабачки в кляре на большую тарелку и можно угощать гостей. К ним можете подать ваш любимый, майонезный соус, или просто есть со сметаной.

Приятного аппетита!

    Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
    Автор рецепта: Кулинар

    Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

    ВИДЕО:

    Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

    Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

    Заключение.

    Также рекомендую посмотреть:
    Дорогие друзья, если вам понравился рецепт "Кабачки в кляре", не забывайте ставить лайки за него, оставляйте свои комментарии и подписывайтесь на мой блог. Спасибо вам за внимание!
     

    С уважением, Никита Сергеев!

    20 августа, 2021