Как приготовить черный рис на гарнир

Как приготовить черный рис на гарнир

Чёрный рис, один из самых дорогих видов риса, также известный как фиолетовый принадлежит к дикому китайскому сорту. Часто его путают с диким североамериканским видом, который имеет более тонкие и длинные зерна. Сегодня я вам расскажу как приготовить чёрный рис вкусно на гарнир.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 45

Категория: Блюда из риса, Горячее, На гарнир, Полезно

Кухня: Китайская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 2 порции

Нам понадобится:

Рис (чёрный) ½ стак.
Чеснок (крупный) 3 зубч.
Кабачок или цукини 300 г
Сливочное масло 50 г
Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Во время Великого Поста; Гарнир; На обед (на гарнир); Специальное питание

Вкус: Нежный; Овощной; Рисовый; Чесночный

Инструкции.

Рецепт пошагово с фото

▢
Готовить такое блюдо ещё можно с морепродуктами - жареными креветками или мидиями. Мы же будем готовить с кабачками. Подготовим необходимые по списку ингредиенты.
▢
Отварим чёрный рис. Варить его совсем несложно. Сначала надо хорошо промыть. Затем залить горячей водой (примерно 1:2), посолить и поставить на маленький огонь вариться, накрыв крышкой.
▢
Через 30 минут наш рис будет готов. Если вода останется, можно откинуть на дуршлаг. Переходим к следующему шагу, займёмся овощами.
▢
Растопим в сковороде сливочное масло. Чеснок мелко режем и минуту обжариваем. Добавляем туда мелко порезанный цукини и жарим минут 10. не забыв посолить и поперчить.
▢
Смешаем овощи с рисом. И у нас получается очень вкусный и полезный гарнир, который сгодится практически для любого блюда. Приятного аппетита!