Кальмары фаршированные грибами в духовке

Кальмары фаршированные грибами в духовке

Добрый день, дорогие читатели!

Фаршированные кальмары грибами в духовке блюдо очень вкусное. Хорошо украсит любое застолье в кругу семьи, а также праздничный стол. Готовится оно довольно просто. Основными ингредиентами начинки этого блюда являются свежие грибы, сыр, лук, морковь и яйца.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 45

Категория: Блюда с грибами, Блюда с кальмарами, Блюда с морепродуктами, В духовке, Горячее, Деликатесы, С шампиньонами, Самостоятельное блюдо

Кухня: Дальневосточная; Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 3 порции

Нам понадобится:

Тушки кальмаров 3 шт.
Грибы (замороженные или свежие) 450 г
Морковь (средняя) 1 шт.
Лук репч. (средняя) 1 шт.
Яйца 2 шт.
Сыр 100 г
Майонез (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин

Вкус: Грибной; Интересный; Кальмаровый; Нежный; Пикантный; Рыбный; Сырный

Инструкции.

Рецепт приготовления с фото

▢
Подготовить все необходимые по списку продукты.
▢
Грибы помыть, мелко порезать и обжарить на сковороде на растительном масле. Затем переложить в отдельную посуду охлаждаться.
▢
Лук и морковь почистить. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на тёрке. Обжарить овощи до золотистого цвета. Затем смешать их с грибами.
▢
Яйца отварить до крутого состояния. Охладить, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке. Затем натереть на крупной тёрке сыр и смешать это всё с остальными ингредиентами начинки. Посолить, поперчить и перемешать.
▢
Тушки кальмаров хорошо промыть и наполнить готовой начинкой. Края кальмаров скрепить зубочистками и уложить их в форму для запекания, постелив туда пищевой пергамент, предварительно смазав его маслом.
▢
Кальмары смазать майонезом и отправить запекаться в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут.
▢
Вот и весь рецепт - фаршированные грибами кальмары в духовке готовы. Приятного аппетита!