Пошаговый рецепт приготовления с фото

• 
  ▢
  Яблоки помыть и порезать произвольно.
• 
  ▢
  Сложить яблоки и смородину в кастрюлю и залить их 3 литрами воды.
• 
  ▢
  Довести до кипения и поварить минут 5. Выключить огонь и дать постоять хотя бы часок.
• 
  ▢
  Затем откинуть фрукты на дуршлаг над пустой кастрюлей или большой, глубокой миской.
• 
  ▢
  Отжать в ту же кастрюлю ягодно-яблочную массу, например, картофелемялкой (как у меня на фото) или деревянной толкушкой..
• 
  ▢
  Оставшуюся массу выбрасываем. А кастрюлю опять ставим на маленький огонь и начинаем разводить крахмал.
• 
  ▢
  Для этого вливаем в крахмал полстакана воды комнатной температуры и тщательно размешиваем до однородной, без комочков, смеси.
• 
  ▢
  Вливаем в кастрюлю тонкой струйкой крахмал при постоянном помешивании.
• 
  ▢
  Вы увидите, что кисель немного изменил цвет и побледнел. Не доводя до кипения, снимаем его с огня, даём немного остыть и разливаем на порции. Кисель из красной смородины и яблок готов! Угощайтесь! Приятного аппетита!