Назад
–+ порции
Лепешки с фаршем на сковороде

Лепешки с фаршем на сковороде

Всем привет! Главный плюс этих лепешек с фаршем - очень тонкое тесто. Кроме того, среди ингредиентов нет никаких жиров, и даже яйца для теста достаточно всего одного!
Начинка может быть в принципе не только мясная, можете поэкспериментировать. Тесто замешивайте до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Вот, пожалуй, и все рекомендации для этого рецепта, почерпнутые из собственного опыта.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 40 мин.
Категория: Блюда из муки и теста, Блюда с мясом, Вместо хлеба, Выпечка, Закуска, Из мяса, Лепешки, На плите, На сковороде, Самостоятельное блюдо
Кухня: Европейская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 лепешки
  • Фарш из любого мяса 300 г
  • Мука (или 12 ст. л. без горки) 250 г
  • Куриные яйца 1 шт.
  • Вода 100 мл
  • Соль 1 щепот.
  • Масло растительное – для жарки
Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 213 kcal | Углеводы: 17,6 г | Белки: 7,4 г | Жиры: 11,8 г
Назначение: Второй завтрак (ланч); На завтрак; На закуску; На полдник; Неожиданные гости
Вкус: Вкусный; Жареный; Мясной; Хлебный

Инструкции. 

"Лепешки с фаршем на сковороде" пошаговый рецепт с фото

  • Фарш
    Если фарш у вас сырой и не обжаренный, доведите его до полной готовности. Я взяла уже пожаренный фарш (свинина+говядина).
  • Соль и вода
    В отдельной посуде разведите соль в воде.
  • Мука и яйцо
    Возьмите пустую посуду, насыпьте в неё муку и разбейте одно куриное яйцо.
  • Соль, вода и мука с яйцом
    Постепенно подливайте воду с растворенной в ней солью и вымешивайте тесто.
  • Тесто
    Скоро тесто перестанет липнуть к рукам (если понадобится, подсыпьте еще немного муки).
  • Тесто
    Теперь дайте тесту отдохнуть минут 20, а затем разрежьте его на 4 равные части.
  • Тесто
    Отделите одну часть и разрежьте на две неравные части.
  • Тесто
    Раскатайте большую часть на круг диаметром примерно 20 см. Меньшую часть на круг 15 см.
  • Тесто с фаршем
    На большой круг выложим часть фарша. Маленьким кругом накроем.
  • Лепешка
    Теперь надо по кругу защипнуть края, чтобы верх и низ соединились.
  • Лепешка на сковороде
    Кладем лепешку на горячую сковороду с маслом швом вниз. На интенсивном огне жарим 3 минуты, затем переворачиваем, накрываем крышкой и на минимальном огне жарим минут 6-7.
  • Лепешки с фаршем на сковороде
    Вот и всё! Лепешки с фаршем на сковороде готовы! Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Ирина

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

1 июня, 2025