Макароны с колбасой и сыром в томатном соусе

Приветствую вас, дорогие читатели! Макароны с сыром и колбасой — замечательное блюдо, которое спасёт вас, когда нет времени на долгое времяпровождение на кухне, у плиты.

Это очень простой и вкусный рецепт. Колбасу здесь можно заменить порезанной ветчиной, сосисками или шпикачками.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 35

Категория: Горячее, Макароны и лапша, Самостоятельное блюдо

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 7 порции

Макароны любые (лучше рожки или ракушки) 200 г
Колбаса (варёная или сервелат) 150 г
Томатная паста или кетчуп 2 ст. л.
Сыр твёрдый или полутвёрдый 120 г
Зелень (Кинза или Укроп) 1 мал. пуч.
Растительное масло 1 ст. л.
Сливочное масло 25 г
Соль, перец, приправы – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Вкусный; Колбасный; Пикантный; Сочный; Сырный; Томатный

Инструкции.

«Макароны с сыром и колбасой в томатном соусе» пошаговый рецепт с фото

▢
Наполнить кастрюлю наполовину водой. Дождавшись, когда вода закипит, слегка подсолим её и положим в воду макароны. Варить их, согласно инструкции на упаковке до полной готовности.
▢
Чтобы макароны не слипались во время варки надо периодически помешивать их, и можно добавить в кастрюлю 1 ст.л. растительного масла.
▢
Когда макароны сварятся откидываем их на дуршлаг и ждем пока с них стечет вся вода.
▢
Затем растопим в сковороде 25 г сливочного масла. Нарежем колбасу небольшими кубиками, и обжарим её, помешивая до золотистой корочки.
▢
К обжаренной колбасе в сковороду добавим отваренные макароны, 2 ст.л. томатной пасты, молотый черный перец, приправы и подсаливаем. Перемешаем и оставим томиться на слабом огне под крышкой минут на 5-7.
▢
Натрём сыр на крупной тёрке, посыплем им наше блюдо и перемешаем. Выключим огонь под сковородкой и накроем крышкой и оставим на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
▢
Через несколько минут наши макароны с сыром и колбасой готовы. Подавать их можно посыпав сверху мелко порезанной зеленью, например, укропом или кинзой. Приятного аппетита!