Маринованные кольца кальмара

Добрый день, дорогие мои читатели и подписчики!

Сегодня приготовим с вами необычную закуску. Называется она - маринованные кольца кальмара. Необычный вкус это блюдо имеет из-за необычного кисло-сладкого маринада на основе уксуса и мёда, а также разнообразных специй.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 15

Категория: Блюда с кальмарами, Блюда с морепродуктами, Деликатесы, Закуска

Кухня: Китайская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Нам понадобится:

Кольца кальмаров (600 г) 1 упак.
Масло растительное 3 ст. л.
Уксус 2 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Мёд 0,5 ч. л.
Паприка сладкая 1 ст. л.
Чеснок 1 зубч.
Перец черный, молотый (острый) 0,5 ч. л.
Имбирь (можно сушеный) 0,5 ч. л.
Кунжут 1 ч. л.
Соль (если будет нужно)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Во время Великого Поста; На закуску; На обед (на закуску); На ужин (на закуску); Неожиданные гости; Специальное питание

Вкус: Кальмаровый; Кислый; Медовый; Нежный; Острый; Пикантный; Сладкий

Инструкции.

Рецепт с фото пошагово

▢
Начнём с приготовления маринада. Смешаем в миске усус, соевый соус, растительное масло, мёд, раздавленный чеснок и все приправы.
▢
Кольца кальмаров, если они у вас заморожены достаём из морозилки и промываем. Если же у вас тушки кальмаров, тогда после того как вы их промыли их надо будет почистить.
▢
Кипятим в кастрюле воду, опускаем туда кальмаров и доводим до кипения. Кипятим 30 секунд и снимаем с огня.
▢
Откидываем их на дуршлаг и даём воде стечь. Если же у вас тушки кальмаров, то после того как стечет вода их надо порезать кольцами толщиной около 0,5 см.
▢
Перекладываем кольца в глубокую миску, заливаем маринадом и перемешиваем. Можно сразу приступать к трапезе, а можно дать постоять минут 20 нашему блюду. В холодном виде будет ещё вкуснее. Ещё можно посыпать блюдо кунжутом. Приятного аппетита!