Маскарпоне в домашних условиях из сметаны

Маскарпоне из сметаны в домашних условиях

Маскарпоне в домашних условиях из сметаны

Всем привет!

Сегодня приготовим с вами маскарпоне из сметаны в домашних условиях. Этот сыр хорошо подходит для приготовления кремов для различных десертов типа чизкейка или тирамису. Также, если добавить в него немного соли и, например, мелко порезанный укроп получите вкусную намазку на хлеб для завтрака или ланча.

Перейти к видео

Время под прессом: 3

Общее время приготовления: 3 15

Категория: Блюда из творога, Закуска, Молочные продукты, На бутерброды

Кухня: Европейская; Итальянская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 300 г маскарпоне

Сметана (2 упаковки) 700 г

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Второй завтрак (ланч); Для детей; Для пирогов; На десерт; На обед (на десерт); На праздничный стол; Специальное питание

Вкус: Молочный; Нежный; Сливочный; Сметанный

Инструкции.

"Маскарпоне в домашних условиях из сметаны" рецепт с фото пошагово

▢
Кладём дуршлаг в подходящую по размеру кастрюлю или миску.
▢
Стелим в него марлю в несколько слоёв или чистое, а лучше новое полотенце.
▢
Выкладываем сметану и заворачиваем её плотно в полотенце.
▢
Ставим в холодильник на несколько часов под гнёт в 3-4 килограмма.
▢
Сыворотка стечёт в кастрюлю и маскарпоне в домашних условиях из сметаны готов.
▢
Его можно использовать для приготовления различных кремов, десертов, в том числе и чизкейков. Также можно добавить в него соль, перец и использовать как полноценную намазку на хлеб на завтрак. Приятного вам аппетита!