Назад
–+ порции
Мясные котлеты с овощами

Мясные котлеты с овощами

Всем, привет! Этот рецепт поможет вам добавить разнообразия в меню блюд из фарша. В сущности это котлеты из свинины, но вместо хлеба или сухарей в них добавлены овощи. Я в этот раз добавляла картошку, морковь, репчатый лук, зеленый лук, болгарский перец и чеснок.
По-моему, это оптимальный вариант. Мясные котлеты с овощами приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусными, сочными и красивыми. Вы можете попробовать изменить набор ингредиентов на свой вкус. Например, добавить в фарш немного порезанного сала.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 1 ч.
Категория: Блюда с мясом, Блюда с овощами, В духовке, Горячее, Из мяса, Из мяса свинины, Котлеты
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 12 котлеток
  • Филе свинины 800 г
  • Картофель (крупный) 2 шт.
  • Репчатый лук (средняя) 1 шт.
  • Морковка (средняя) 2 шт.
  • Болгарский перец (сладкий) 1 шт.
  • Зелёный лук 1 мал. пуч.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Яйца 2 шт.
  • Сало (по желанию, для большей сочности котлеток) 100 г
  • Масло растит. 2 ст. л.
  • Соль, перец (по вкусу)
Фото ингредиентов:
Ингредиенты котлеток

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 159 kcal | Углеводы: 8 г | Белки: 14 г | Жиры: 11 г | Калий: 434 мг | Сахар: 1 г | Витамин C: 17 мг | Кальций: 20 мг
Назначение: На обед (на второе); На ужин
Вкус: Вкусный; Интересный; Мясной; Нежный; Овощной; Печёный; Сочный

Инструкции. 

"Мясные котлеты с овощами" пошаговый рецепт с фото

  • Фарш с луком
    Мясо и репчатый лук пропускаем через мясорубку.
  • Картошка на терке
    Картошку чистим, моем и натираем на крупной терке.
  • Морковь на терке
    Затем натираем морковь. На крупной или мелкой терке здесь не важно. Делайте как вам больше нравится.
  • Порезанный, сладкий перец
    Сладкий, болгарский перец мелко режем.
  • Зеленый лук
    Измельчаем зеленый лук.
  • Чеснок через пресс
    Все порезанные овощи перекладываем в посуду с фаршем и перемешиваем. Выдавливаем через пресс чеснок.
  • Яйца
    Вбиваем в котлетную массу яйца. Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  • Мясные котлеты с овощами
    Формируем руками крупные котлетки.
  • Мясные котлеты с овощами
    Складываем их на смазанную растительным маслом жаропрочную форму.
  • Мясные котлеты с овощами в духовке
    Духовку заранее разогреваем до 180 градусов. Ставим в нее котлеты запекаться на 30-40 минут.
  • Мясные котлеты с овощами
    Вот и всё! Наши мясные котлеты с овощами готовы. Украсим их мелко порезанным укропом, и можно подавать к столу. Гарнир выбирайте на свой вкус, мне нравится с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Мясные котлеты с овощами
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Ирина

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

9 апреля, 2025