Назад
–+ порции
Мясо по французски

Мясо по-французски с грибами шампиньонами в духовке

Классический вариант мяса по-французски готовится из телятины. Но рецептов приготовления этого блюда великое множество. Его можно готовить из свинины, из говядины, из куриного филе, с помидорами, с картошкой, с разными грибами, различными соусами и пр. Я вам сегодня расскажу как готовится мясо по-французски с шампиньонами и картошкой в духовке. Это очень вкусное блюдо, которое всегда украсит ваш праздничный стол.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Категория: Горячее, Из мяса, Из мяса свинины, С шампиньонами
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций
  • Мясо (лучше всего свинина с жирком)
  • Сыр твёрдый или полутвёрдый (годный для тёрки) 250 г
  • Репчатый лук 1-2 шт.
  • Грибы/Шампиньоны (свежие или замороженные) 250 г
  • Картофель 4 шт.
  • Соль, чёрный молотый перец

Для соуса:

  • Майонез, сметана (пропорции 1:1)
  • Универсальная приправа (она так и называется в магазинах) 0,5 ч.л.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 1 порция содержит: | Калории: 795 kcal | Углеводы: 35 г | Белки: 46 г | Жиры: 52 г | Калий: 1505 мг | Сахар: 4 г | Витамин C: 36 мг | Кальций: 392 мг
Назначение: На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин
Вкус: Вкусный; Мясной; Нежный; Пикантный; Сметанный

Инструкции. 

Пошаговый рецепт с фото

  • Ингредиенты
    Подготовим необходимые по списку продукты.
  • Соус
    Начнём с приготовления соуса. Смешаем в равных пропорциях сметану с майонезом, добавим половину чайной ложки "универсальной приправы" и перемешаем.
  • Мясо
    Мясо разрезать на кусочки и отбить их кухонным молоточком. Затем каждый кусочек посолить и поперчить с обеих сторон.
  • Смазываем соусом мясо
    Выложить мясо на смазанный растительным маслом противень. Смазать мясо приготовленным соусом.
  • Выкладываем лук
    Репчатый лук почистить, порезать полукольцами и выложить на мясо.
  • Выкладываем шампиньоны
    Шампиньоны нарезать тонкими пластинами, разложить поверх лука и ещё раз промазать соусом.
  • Посыпаем сыром
    Сверху на слой из грибов кладём порезанный кружочками и предварительно отваренный до полуготовности картофель и посыпаем натёртым на терке сыром.
  • Отправляем в духовку
    Разогреваем духовку до 180-190 градусов и отправляем наше блюдо запекаться на 45-50 минут.
  • Мясо по французски
    Мясо по-французски с шампиньонами и картошкой готово. Приятного аппетита!
Мясо по французски
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

19 марта, 2022