Мясо по-французски с шампиньонами в духовке

Мясо по-французски с грибами шампиньонами в духовке

Классический вариант мяса по-французски готовится из телятины. Но рецептов приготовления этого блюда великое множество. Его можно готовить из свинины, из говядины, из куриного филе, с помидорами, с картошкой, с разными грибами, различными соусами и пр. Я вам сегодня расскажу как готовится мясо по-французски с шампиньонами и картошкой в духовке. Это очень вкусное блюдо, которое всегда украсит ваш праздничный стол.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1 10

Категория: Горячее, Из мяса, Из мяса свинины, С шампиньонами

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Мясо (лучше всего свинина с жирком)
Сыр твёрдый или полутвёрдый (годный для тёрки) 250 г
Репчатый лук 1-2 шт.
Грибы/Шампиньоны (свежие или замороженные) 250 г
Картофель 4 шт.
Соль, чёрный молотый перец

Для соуса:

Майонез, сметана (пропорции 1:1)
Универсальная приправа (она так и называется в магазинах) 0,5 ч.л.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин

Вкус: Вкусный; Мясной; Нежный; Пикантный; Сметанный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Подготовим необходимые по списку продукты.
▢
Начнём с приготовления соуса. Смешаем в равных пропорциях сметану с майонезом, добавим половину чайной ложки "универсальной приправы" и перемешаем.
▢
Мясо разрезать на кусочки и отбить их кухонным молоточком. Затем каждый кусочек посолить и поперчить с обеих сторон.
▢
Выложить мясо на смазанный растительным маслом противень. Смазать мясо приготовленным соусом.
▢
Репчатый лук почистить, порезать полукольцами и выложить на мясо.
▢
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами, разложить поверх лука и ещё раз промазать соусом.
▢
Сверху на слой из грибов кладём порезанный кружочками и предварительно отваренный до полуготовности картофель и посыпаем натёртым на терке сыром.
▢
Разогреваем духовку до 180-190 градусов и отправляем наше блюдо запекаться на 45-50 минут.
▢
Мясо по-французски с шампиньонами и картошкой готово. Приятного аппетита!