Назад
–+ порции
Мясо с картошкой и грибами

Мясо запеченное с картошкой и грибами

Привет, друзья!
Когда готовишь мясо запеченное с картошкой и грибами, аромат стоит по всей квартире необыкновенный. Свинина приготовленная по этому рецепту получается очень вкусная и сочная. А если вместо свинины взять куриную грудку и не добавлять масло, то получится очень даже диетично, но не менее вкусно!  
Перейти к видео
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Категория: Блюда из картошки, Блюда с мясом, В духовке, Горячее, Из мяса, Из мяса свинины, Самостоятельное блюдо
Кухня: Французская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

  • Филе свинины (немного с жирком) 0,5 кг
  • Картошка (среднего размера) 3 шт.
  • Лук репчат. (среднего размера) 1 шт.
  • Грибы/Шампиньоны (среднего размера) 250 г
  • Масло растит. 2 ст. л.

Для соуса-заливки:

  • Сметана (с горкой) 4 ст. л.
  • Куриные яйца 1 шт.
  • Полутвёрдый сыр 150 г
  • Чеснок (пропущенный через пресс) 2 зубч.
  • Приправы, специи (или смесь перцев) 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 159 kcal | Углеводы: 10 г | Белки: 12 г | Жиры: 8 г | Калий: 421 мг | Сахар: 1 г | Витамин C: 10 мг | Кальций: 93 мг
Назначение: Лёгкий обед; На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин
Вкус: Вкусный; Грибной; Картофельный; Луковый; Мясной; Печёный; Сметанный; Сочный; Сырный; Чесночный

Инструкции. 

"Мясо запеченное с картошкой и грибами" пошаговый рецепт с фото

  • Мясо
    Свинину помыть и нарезать небольшими продолговатыми кусочками. Выложить в форму для запекания, смазав её растительным маслом.
  • Лук
    Сверху выложить, распределив по всей поверхности мелко порезанный репчатый лук.
  • Картошка и грибы
    Картофель и шампиньоны нарезать тонкими пластинами, примерно 5 мм толщиной. Выложить в глубокую миску, добавить немного растительного масла, посолить, поперчить и перемешать.
  • Картошка и грибы
    Кусочки грибов и картофеля выложить поверх лука со свининой.

Приготовим соус-заливку.

  • Соус
    Смешаем в большой чашке сметану, тёртый сыр, одно сырое куриное яйцо.
  • Чеснок
    Добавим в соус чеснок, пропущенный через пресс. Всё перемешаем.
  • Соус
    Распределим ложкой соус по всей поверхности картошки с грибами.
  • Мясо в духовке
    Поставим наше блюдо в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 50-60 минут до румяной корочки.
  • Мясо с картошкой и грибами
    Мясо запеченное с картошкой и грибами под сыром в духовке готово! Подавать к столу в тёплом виде. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

4 ноября, 2023