Оладьи из цукини с сыром
В сезон созревания кабачков чего только из них не готовят. Но оладушки на столе - это обязательно! Сыр придает оладушкам особую пикантность и они хороши и в горячем и в холодном виде. Я выбрала сорт цукини, потому что у него кожица нежнее и ее можно не счищать. Кроме того, косточки у цукини настолько мелкие и незаметные, что их тоже вычищать не требуется. Ну и вкус цукини имеет особый, с ореховым оттенком. Очень вам советую этот рецепт - оладьи из цукини с сыром.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: оладьев
- Кабачок или цукини (примерно 500 г) 1 шт.
- Куриные яйца 2 шт.
- Мука (с горкой) 3 ст. л.
- Сыр (лучше твердый) 100 г
- Зелень свежая (лук, укроп)
- Масло растительное – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):
Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 150,8 kcal | Углеводы: 8,3 г | Белки: 7,7 г | Жиры: 9,4 г
Инструкции.
"Оладьи из цукини с сыром" пошаговый рецепт с фото
Подготовим необходимые ингредиенты.
Натираем цукини на крупной или средней терке.
Подсаливаем по вкусу.
Ждем минут 10-15, пока цукини выделит сок.
Затем откидываем на дуршлаг и отжимаем.
Натираем сыр и добавляем к отжатому цукини. Перемешиваем.
Добавляем 2 сырых яйца и перемешиваем.
Наконец, измельчаем зелень и тоже кладем в миску с цукини.
Затем, насыпаем 3 столовые ложки муки.
Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
Разогреваем как следует сковороду с растительным маслом.
На нее столовой ложкой выкладываем оладьи.
Обжариваем с обеих сторон да красивого золотистого цвета.
Выкладываем оладьи на тарелку с бумажной салфеткой для удаления лишнего жира. Оладьи из цукини с сыром готовы! Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru
Vkontakte.com
Facebook.com
МойМир
Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
19 сентября, 2025