Постные пирожки с рыбой

Привет, друзья!

Сегодня приготовим с вами постные пирожки с рыбой в духовке. Постными они называются потому что в составе начинки совсем нет ингредиентов содержащих жир. И тесто, из которого будем готовить слоёное, бездрожжевое.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 35

Категория: Блюда из рыбы, В духовке, Выпечка, Из рыбного филе, Пирожки

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 10 пирожков

Нам понадобится:

Готовое, слоеное, бездрожжевое тесто (1 пласт) 250 г
Рыба любая (филе) 400 г
Репчатый лук (средняя) 1 шт.
Масло растит. (смазать противень)
Приправа для рыбы (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Второй завтрак (ланч); Для детей; На завтрак; На обед (на закуску); На полдник; На ужин (на закуску); Неожиданные гости; Специальное питание

Вкус: Нежный; Рыбный

Инструкции.

"Постные пирожки с рыбой" пошаговый рецепт с фото

▢
Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с головкой репчатого лука. Обжарить фарш на сковороде, сильном огне пока не выпарится вся жидкость. Добавить соль, перец приправы и перемешать.
▢
Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него широкой чашкой или пиалой кружочки как на фото.
▢
Чайной ложкой на каждый кружочек выложить начинку и пальцами закрепить края теста, сформировав пирожки.
▢
Застелить противень бумагой для выпекания и смазать её растительным маслом. Выложить на неё пирожки.
▢
В чашке взбить куриное яйцо и смазать венчиком каждый пирожок.
▢
Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и поставить туда противень на средний уровень высоты, на 20 минут.
▢
Вот и всё! Постные пирожки с рыбой в духовке готовы! Можно подавать к столу, угощать гостей и близких. Приятного аппетита!