Постный пирог с капустой в духовке

Постный пирог с капустой в духовке

Всем доброго дня!

Мои близкие очень любят выпечку с капустой и я часто готовлю различные пирожки и пироги с этим овощем. Во время поста капуста очень востребована. Сегодня я вам предлагаю очень простой в приготовлении рецепт, который называется "Постный капустный пирог в духовке".

Перейти к видео

Общее время приготовления: 55

Категория: Блюда из капусты, Блюда из муки и теста, Блюда с овощами, В духовке, Вместо хлеба, Выпечка, Из свежей капусты, На скорую руку, Пироги, Полезно

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 порций

Нам понадобится:

Готовое, слоеное, бездрожжевое тесто 0,5 кг
Капуста 600 г
Яйцо 1 шт.
Мука (для присыпки, раскатать тесто) 3 ст. л.
Масло (для обжарки капусты и смазать противень) 4 ст. л.
Соль – по вкусу
Перец - по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Вегетарианское питание; Во время Великого Поста; Второй завтрак (ланч); Для детей; На завтрак; На закуску; На полдник; Специальное питание

Вкус: Капустный

Инструкции.

Рецепт приготовления с фото.

Начинка готовится заранее, чтобы на тесто класть уже остывшую.

▢
Капусту мелко нарезать и на слабом огне на сковороде потомить до полуготовности 30 минут. В остывшую капусту замешать сырое яйцо. Не забыть посолить и поперчить.
▢
Тесто разделить на две неравные части. Одна часть немного меньше другой.
▢
Раскатать большую часть и выложить её на смазанную растительным маслом широкую сковороду или противень.
▢
Выложить капустную начинку на раскатанное тесто.
▢
Раскатать вторую, меньшую часть. Накрыть начинку и соединить края нижнего и верхнего слоёв теста.
▢
Проколоть вилкой по всей поверхности верхний слой.
▢
Отправить пирог в духовку минут на 40... Подождите, когда он слегка подрумянится. Постный капустный пирог в духовке готов! Приятного аппетита!