Пышные печеночные оладьи с луком

Пышные печеночные оладьи с луком

Добрый день мои уважаемые подписчики! Как известно, печень – еда «на любителя». Вместе с тем блюда из печени совершенно необходимо включать в рацион, потому что печень содержит массу нужных нам витаминов и микроэлементов. Печень довольно калорийный продукт, но, поскольку она способствует нормализации обмена веществ, её не исключают из диет для похудания.

Во всяком случае, рекомендуется употреблять её в пищу не чаще одного раза в неделю. Из печени (говяжьей, свиной, куриной и пр.) можно приготовить очень много вкусных и полезных блюд. Сегодня я расскажу об одном из них, а именно, как приготовить пышные печеночные оладьи.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 30

Категория: Блюда из печени, Из мясных субпродуктов, На скорую руку, Оладьи

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Потребуется совсем небольшой набор продуктов:

Печень (любая) 0,5 кг
Лук репч. (средняя) 1 шт.
Мука 3 ст. л.
Яйца (куриное) 1 шт.
Масло растительное – для жарки
Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Второй завтрак (ланч); Лёгкий обед; На завтрак; На обед (на второе); На полдник; На ужин

Вкус: Вкусный; Печеночный

Инструкции.

«Пышные печеночные оладьи» пошаговый рецепт с фото

▢
Пропускаем печень вместе с репчатым луком через мясорубку (можно и в блендере). Добавляем муку и яйцо, солим и перчим. Всё перемешиваем.
▢
Полученную массу столовой ложкой выкладываем на горячую сковородку с маслом так же, как обычно готовим оладьи.
▢
Обжариваем оладьи с каждой стороны под крышкой по 2-3 минуты. Печень, пропущенная через мясорубку, готовится очень быстро.
▢
Пышные печеночные оладьи готовы! Гарнир может быть практически любой. Очень хорошо подходит картофельное пюре, различные салаты и овощи в любом виде – тушёные, печёные, свежие. Приятного аппетита!