Пышный омлет на водяной бане

Хочу показать вам еще один интересный рецепт омлета. Уверена, вам понравится, особенно его внешний вид - необычайно пышный, а готовится он на водяной бане. Ещё одно преимущество этого рецепта - готовится этот омлет совсем без масла.

И вообще, нам потребуются всего лишь яйца, молоко и соль. Если вы захотите, можете самостоятельно добавлять наполнители. Например, мелко порезанную колбаску или что-то ещё, с чем вы обычно готовите омлеты.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 25

Категория: Блюда из яиц, Молочные продукты, На плите, Самостоятельное блюдо

Кухня: Европейская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 3 порции

Куриные яйца 4 шт.
Молоко 1 стакан
Соль (по вкусу) 1 щепот.

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Вегетарианское питание; Во время Великого Поста; Второй завтрак (ланч); Для детей; На завтрак; На полдник; Специальное питание

Вкус: Молочный; Нежный; Яичный

Инструкции.

"Пышный омлет на водяной бане" рецепт с фото пошагово

▢
Разбиваем яйца и взбалтываем их вилкой или погружным блендером.
▢
Вливаем стакан молока, подсаливаем и снова взбиваем.
▢
На плите тем временем согрелась вода в большой металлической миске. Переливаем смесь для омлета в жаропрочную посуду и погружаем в горячую воду. Следите, чтобы вода не попала в омлет. Накрываем крышкой.
▢
Дожидаемся закипания воды и от этого момента держим омлет в кипящей воде под крышкой примерно 20 минут.
▢
Спустя 20 минут вынимаем форму с омлетом. Силиконовой лопаткой отделяем омлет от формы и переворачиваем на тарелку. Пышный омлет на водяной бане готов! Эффект и вкус вас не разочарует! Приятного аппетита!