Назад
–+ порции
Рыба с помидорами запеченная в лаваше

Рыба с помидорами запеченная в лаваше

Армянский лаваш, тонкий лист бездрожжевого теста. позволяет практически бесконечно разнообразить блюда и придавать им оригинальный, привлекательный вид и вкус. Сами армяне шутят, что лаваш в процессе застолья это сначала тарелка, потом салфетка и наконец, еда.
Предлагаю вашему вниманию рыбное блюдо, которое без лаваша было бы обычным. Но мы постарались придать ему "новое звучание". Это блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде. И сегодня приготовим с вами блюдо под названием "Рыба с помидорами запеченная в лаваше".
Перейти к видео
Общее время приготовления: 45 мин.
Категория: Блюда из рыбы, Блюда из тонкого лаваша, В духовке, Горячее, Из рыбного филе, Самостоятельное блюдо
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 9 конвертиков

Нам понадобится:

  • Рыба любая (филе) 600 г
  • Лаваш Армянский (тонкий) 3 листа
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Лук репчат. 1 шт.
  • Помидор (крупный) 1 шт.
  • Сметана (с верхом) 2 ст. л.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Растительное масло
  • Соль, перец – по вкусу
Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 185 kcal | Углеводы: 3 г | Белки: 15 г | Жиры: 13 г | Калий: 315 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 17 мг | Кальций: 18 мг
Назначение: На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин
Вкус: Вкусный; Интересный; Майонезный; Нежный; Овощной; Рыбный; Сметанный

Инструкции. 

Пошаговый рецепт приготовления с фото

  • Овощи
    Порезать репчатый лук и болгарский перец кольцами. Предварительно вымыть их и почистить. Помидор порезать тонкими кружочками.
  • Соус
    Смешать в одной посуде сметану и майонез. Полученный соус посолить и поперчить по вкусу.
  • Лаваш
    Из лаваша вырежем квадраты примерно 25 на 25 см.
  • Рыба
    Рыбное филе (у меня судак) разрежем на порции, не очень большие, в соответствии с размером квадратов из лаваша. Если хотите сделать порции побольше, то и квадраты надо делать побольше. Не забудьте посолить и поперчить рыбу. Можно ещё сбрызнуть её лимонным соком.
  • Лук
    Начинаем выкладывать порции. На каждый лист лаваша кладём сначала несколько колечек лука.
  • Рыба
    Поверх лука кладем кусочки филе. Смазываем их нашим соусом из майонеза и сметаны.
  • Помидоры
    Следующим слоем кладем кружок помидора, слегка солим.
  • Перец
    Кладем пару колечек болгарского перца.
  • Конвертики с рыбой
    Заворачиваем всю эту кучку в лаваш, как ребенка в пеленки. На смазанный растительным маслом противень или широкую, неглубокую сковороду выкладываем конвертики.
  • Конвертики с рыбой
    Обильно смазываем конверты соусом. посолить и поперчить. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
  • Рыба с помидорами запеченная в лаваше
    Рыба запеченная в лаваше в духовке готова. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Ирина

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

21 июля, 2023