Назад
–+ порции
Рыбная запеканка как в детском саду

Рыбная запеканка как в детском саду

Привет, друзья!
Рыбная запеканка как в детском саду - что то вроде рыбного суфле, только нет такой воздушности как в суфле, но тоже очень вкусно. Если в процессе готовки полученную рыбную смесь с рисом и луком измельчить в блендере получится более нежное блюдо. Я уверен, вам и вашим деткам понравится! Попробуйте приготовить.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 55 мин.
Категория: Блюда из риса, Блюда из рыбы, В духовке, Горячее, Запеканка, Из рыбного филе, Самостоятельное блюдо
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

  • Филе трески или другой рыбы 500 г
  • Рис 0,3 стак.
  • Лук репчатый (небольшой) 1 шт.
  • Куриные яйца 3 шт.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
  • Масло растит. (для обжарки лука)
  • Приправа для рыбы (по вкусу )
  • Соль (без горки) 1 ч. л.
Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 146 kcal | Углеводы: 8 г | Белки: 12 г | Жиры: 7 г | Калий: 248 мг | Сахар: 0,4 г | Витамин C: 1 мг | Кальций: 21 мг
Назначение: На обед (детям); На обед (на второе); На ужин; На ужин (детям); Неожиданные гости; Специальное питание
Вкус: Нежный; Рисовый; Рыбный

Инструкции. 

"Рыбная запеканка как в детском саду" рецепт с фото

  • Отварной рис
    Отварить рис до полной готовности в подсоленной воде.
  • Рыбный фарш
    Рыбное филе прокручиваем через мясорубку. Чтобы суфле получилось более нежным прокрутите рыбу два раза.
  • Яичная смесь
    Яйца разбить в большую чашку или пиалу. Слегка посолить, добавить "приправу для рыбы" и размешать. Если у вас вдруг нет "приправы для рыбы" добавьте специи, которые вы любите по своему вкусу.
  • Жарим лук
    Мелко порезать репчатый лук и спассеровать его на растительном масле.
  • Рыбная смесь
    Соединить в глубокой миске рыбный фарш, рис, яичную смесь и лук. Хорошо перемешать.
  • Форма для запекания
    Смазать форму для запекания маслом. Я смазал сливочным.
  • Рыбная смесь в форме для запекания
    Переложить в форму рыбную смесь, разровнять её ложкой и выложить сверху кусочки сливочного масла, распределив их по всей поверхности.
  • Рыбное суфле
    Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в неё форму для запекания на 25 минут.
  • Рыбная запеканка как в детском саду
    Вот и готова рыбная запеканка как в детском саду! Угощайтесь, приятного аппетита вам и вашим деткам!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

24 июня, 2023