Салат "Изабелла" с корейской морковью и курицей

Доброго дня, уважаемые читатели!

Салат "Изабелла" с корейской морковью - очень быстрый в приготовлении и необычный салат. Он очень пикантный и приятный на вкус. Готовить его можно с варёным, жареным или копчёным филе курицы или индейки. Вкус получается разный, но во всех вариантах - отменный! Я буду готовить из вареного куриного филе.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 55

Категория: Блюда с грибами, Блюда с корейской морковью, Из филе курицы, С шампиньонами, Салаты с грибами, Салаты с корейской морковью, Салаты с курицей, Салаты с морковью

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Для салата нам понадобится:

Куриное филе (можно копчёное) 200 г
Морковь по-корейски 100 г
Солёные или маринованные огурцы 3 шт.
Шампиньоны свежие 100 г
Репчатый лук ½ шт.
Яйца варёные 2 шт.
Майонез 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки грибов)
Зелень (украсить)
Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На закуску; На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин (на закуску)

Вкус: Грибной; Интересный; Куриный; Луковый; Майонезный; Морковный; Острый; Пикантный

Инструкции.

Рецепт приготовления с фото

▢
Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками. Если готовите из копчёного, варить его не надо.
▢
Свежие шампиньоны хорошенько промыть проточной водой из-под крана и нарезать небольшими пластинами.
▢
Обжарить их на сковороде на растительном масле.
▢
Варёные вкрутую яйца нарезать также как и курицу небольшими кубиками.
▢
Солёные или маринованные огурцы натереть на крупной тёрке или порезать тонкой соломкой.
▢
Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
▢
Переложить все ингредиенты в салатницу, добавить корейскую морковь, заправить майонезом, посолить, поперчить и перемешать. Украсить зеленью и салат изабелла с корейской морковью готов. Приятного аппетита!