Назад
–+ порции
Салат из копченой скумбрии

Салат со скумбрией горячего копчения

Всем привет!
Салат со скумбрией горячего копчения - вкусный и сытный салат, который всегда украсит ваш праздничный стол, в том числе и новогоднее застолье. Этот салат можно приготовить слоями, а можно смешать его в салатнице. Это дело вашего вкуса, готовьте как вам больше нравится. Я же сегодня покажу вам рецепт в салатнице.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 40 мин.
Категория: Блюда из рыбы, Другие салаты, На гарнир, Салаты с морепродуктами, Салаты с рыбой
Кухня: Русская и Советская; Средиземноморская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Нам понадобится:

  • Рыба, скумбрия (горячего копчения) 1 шт.
  • Картофель (крупный) 2 шт.
  • Репчатый лук (средних размеров) 1 шт.
  • Куриные яйца 3 шт.
  • Солёные или маринованные огурцы (небольшие) 2 шт.
  • Укроп порезанный 2 ст. л.
  • Соль, перец (по вкусу)

Для заправки:

  • Оливковое масло 70 мл
  • Уксус винный 2 ст. л.
  • Хрен (столовый) 1 ч. л.
  • Горчица (зернистая) 1 ч. л.
  • Мёд 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 207 kcal | Углеводы: 15 г | Белки: 12 г | Жиры: 11 г | Калий: 529 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 17 мг | Кальций: 37 мг
Назначение: Лёгкий обед; На обед (на гарнир); На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин (на закуску); Неожиданные гости
Вкус: Интересный; Картофельный; Луковый; Медовый; Нежный; Рыбный

Инструкции. 

Рецепт приготовления пошагово с фото

  • Ингредиенты для заправки
    Начнём с приготовления соуса-заправки для салата. Подготовим все необходимые для соуса ингредиенты. Это: оливковое масло, уксус, столовый хрен, зернистая горчица и мёд.
  • Соус-заправка
    Смешаем все ингредиенты в указанных пропорциях в глубокой тарелке или чашке. Соус-заправка готов!
  • Скумбрия
    Скумбрию очистить от кожи и костей и порезать маленькими кусочками и положить их в глубокую салатницу.
  • Ошпаренный лук
    Головку репчатого лука очистить, мелко порезать и ошпарить крутым кипятком. Затем откинуть лук на дуршлаг и добавить в салат.
  • Огурцы
    Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками и отправить в салатницу.
  • Укроп
    Яйца отварить до состояния "в крутую". Порезать их кубиками и добавить в салат. Посыпать порезанным укропом.
  • Картошка
    Картошку почистить и отварить до полной готовности.
  • Картошка
    Подождать пока она остынет, порезать небольшими кубиками и отправить в салатницу.
  • Салат из копченой скумбрии
    Заправить салат приготовленным соусом-заправкой, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и дать часик постоять-настояться. Салат со скумбрией горячего копчения. Приятного вам аппетита и застолья!
Салат со скумбрией горячего копчения
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

26 декабря, 2022