"Щи из свежей капусты и курицы" пошаговый рецепт с фото

• 
  ▢
  Сначала поставим вариться куриную грудку.
• 
  ▢
  Пока грудка варится, займемся заправкой (зажаркой) для наших щей. Смажем растительным маслом (ложки 4) вместительную сковороду.
• 
  ▢
  Нашинкуем капусту и выложим ее в сковородку. Поставим на небольшой огонь.
• 
  ▢
  Нарежем крупными кусками грибы, мелко порежем помидоры, репч. лук и сельдерей. Морковь натрём на крупной тёрке. Добавим все овощи к капусте на сковороде.
• 
  ▢
  Если грудка уже сварилась (она варится очень быстро - минут 15 в кипящей воде), выложим ее из бульона, чтобы она немного остыла.
• ▢
   

• 
  ▢
  В бульон кладем порезанную картошку.
• 
  ▢
  Добавляем лавровый лист, душистый перец.
• 
  ▢
  В сковородку с овощами выкладываем томатную пасту и перемешиваем. Оставляем томиться ещё минут на 5.
• 
  ▢
  Режем небольшими кусочками куриную грудку. Выкладываем пережарку и куриное мясо в кастрюлю с бульоном.
• 
  ▢
  Доводим до кипения и кладем специи - красный перец на кончике ножа, лимонный перец - 1/2 ч.л., жидкую лимонную кислоту - 1 ч.л., 2 кубика и солим. Эти специи на мой вкус, вы можете экспериментировать и класть то, что любите.
• 
  ▢
  Щи приобрели красивый, наваристый цвет. Оставляем кипеть минут 5. Щи практически готовы. осталась зелень и чеснок. Мелко режем травку и выдавливаем чеснок. Доводим до кипения и щи из свежей капусты и курицы с шампиньонами готовы!
• 
  ▢
  Даём немного настояться и можно подавать к столу. Приятного аппетита!