"Слоеные пирожки с яблоками из готового теста" пошаговый рецепт с фото

• 
  ▢
  Яблоки разрезать на 4 части каждое и вырезать из них сердцевины с косточками.
• 
  ▢
  Мелко порубить их ножом или натереть на крупной тёрке. Слегка посыпать тёртой на мелкой тёрке цедрой лимона, бросить туда горсть изюма без косточек и присыпать молотой корицей.
• 
  ▢
  Сахар в начинку добавляем постепенно, пробуя начинку на вкус. Кто на диете, сыпьте поменьше.
• 
  ▢
  Перемешайте начинку и дайте ей постоять полчасика. Начинка пустит сок, который совсем не нужен в тесте. В духовке от вытечет и пригорит. Поэтому через полчаса мы этот сок отжимаем столовой ложкой и сливаем.
• 
  ▢
  Займемся тестом. Берём готовое, слоёное тесто, половину упаковки (1 пласт). В моём случае я использовал дрожжевое, но можете взять и бездрожжевое.
• 
  ▢
  Раскатываем тесто, стараясь сохранить его квадратным, чтобы легче было потом делить на равные квадратики для пирожков.
• 
  ▢
  Разрезаем раскатанное тесто на маленькие квадратики. Из этого количества теста у меня получилось 16 квадратиков.
• 
  ▢
  На каждый квадратик чайной ложкой кладем подготовленную, отжатую, яблочную начинку.
• 
  ▢
  Теперь начинается самая сложная часть. Нужно слепить из теста с начинкой конвертики. Руки присыпаем мукой, чтобы тесто к ним не прилипало. Берём за противоположные уголки и соединяем их.
• 
  ▢
  Также поступаем с двумя другими уголками. Посмотрите, как это выглядит на фото.
• 
  ▢
  Каждый конвертик выкладываем на противень, который предварительно смазали растительным маслом.
• 
  ▢
  И когда мы выложили все конвертики - вот как красиво получается.
• 
  ▢
  Теперь разобьём в небольшую посуду яйцо. Венчиком его взобьём и кисточкой, аккуратно смажем наши пирожки и отправим их в духовку, разогретую до 180 градусов.
• 
  ▢
  Максимум 15-20 минут и слоёные пирожки с яблоками готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
• ▢
  P.S. По этому рецепту можно испечь конвертики совершенно с любой начинкой  - с капустой, с мясом, с сыром, с чем хотите.