Слоеные пирожки с яблоками из готового теста
Доброго всем дня! Сегодня я приготовил очень вкусные, как оказалось, слоеные пирожки с яблоками из готового теста. Спешу поделиться этим рецептом с вами. Как понятно из названия, начинка у нас - это яблоки, но не только. Начинку можно разнообразить. Сегодня мое кулинарное вдохновение подсказало мне следующее. Кроме яблок я взял цедру лимона и изюм без косточек. Еще я добавил в начинку корицу. Корица и яблоко хорошо сочетаются по вкусу. С такой начинкой можно готовить и яблочную шарлотку.
Перейти к видео Общее время приготовления: 45 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: пирожков
- Тесто готовое, слоеное, дрожжевое (или бездрожжевое) 250 г
- Яблоки любого сорта (среднего размера) 2-3 шт.
- Изюм без косточек 1 горсть
- Куриные яйца 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Цедра лимона - по вкусу 30 г
- Сахар, песок 40 г
- Корица - по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):
Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 159 kcal | Углеводы: 30 г | Белки: 3 г | Жиры: 3 г | Калий: 108 мг | Сахар: 9 г | Витамин C: 6 мг | Кальций: 11 мг
Инструкции.
"Слоеные пирожки с яблоками из готового теста" пошаговый рецепт с фото
Яблоки разрезать на 4 части каждое и вырезать из них сердцевины с косточками.
Мелко порубить их ножом или натереть на крупной тёрке. Слегка посыпать тёртой на мелкой тёрке цедрой лимона, бросить туда горсть изюма без косточек и присыпать молотой корицей.
Сахар в начинку добавляем постепенно, пробуя начинку на вкус. Кто на диете, сыпьте поменьше.
Перемешайте начинку и дайте ей постоять полчасика. Начинка пустит сок, который совсем не нужен в тесте. В духовке от вытечет и пригорит. Поэтому через полчаса мы этот сок отжимаем столовой ложкой и сливаем.
Займемся тестом. Берём готовое, слоёное тесто, половину упаковки (1 пласт). В моём случае я использовал дрожжевое, но можете взять и бездрожжевое.
Раскатываем тесто, стараясь сохранить его квадратным, чтобы легче было потом делить на равные квадратики для пирожков.
Разрезаем раскатанное тесто на маленькие квадратики. Из этого количества теста у меня получилось 16 квадратиков.
На каждый квадратик чайной ложкой кладем подготовленную, отжатую, яблочную начинку.
Теперь начинается самая сложная часть. Нужно слепить из теста с начинкой конвертики. Руки присыпаем мукой, чтобы тесто к ним не прилипало. Берём за противоположные уголки и соединяем их.
Также поступаем с двумя другими уголками. Посмотрите, как это выглядит на фото.
Каждый конвертик выкладываем на противень, который предварительно смазали растительным маслом.
И когда мы выложили все конвертики - вот как красиво получается.
Теперь разобьём в небольшую посуду яйцо. Венчиком его взобьём и кисточкой, аккуратно смажем наши пирожки и отправим их в духовку, разогретую до 180 градусов.
Максимум 15-20 минут и слоёные пирожки с яблоками готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!- P.S. По этому рецепту можно испечь конвертики совершенно с любой начинкой - с капустой, с мясом, с сыром, с чем хотите.
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
«Слоеные пирожки с яблоками из готового теста»
