Свинина тушеная с яблоками и луком

Свинина тушеная с яблоками и луком

Доброго дня, уважаемые читатели!

Свинина тушеная с яблоками и луком - блюдо простое и в то же время с очень интересным вкусом с кисло-сладкой ноткой. Мясо, приготовленное по-этому рецепту получается очень нежным и просто тает во рту. Это блюдо можно готовить как блюдо на каждый день, так и на праздничный стол, угощать гостей.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 45

Категория: Горячее, Из мяса, Из мяса свинины, На плите, На сковороде, Подливы

Кухня: Европейская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Филе свинины 500 г
Яблоки любого сорта (крупное) 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Масло растительное 2 ст. л.
Шафран или Куркума 1 ч. л.
Мука (обвалять мясо перед жаркой)
Перец черный + соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин

Вкус: Интересный; Луковый; Нежный; Сметанный; Яблочный

Инструкции.

"Свинина тушеная с яблоками" рецепт

▢
Свиное филе нарезать поперёк волокон на небольшие кусочки, обвалять в муке и обжарить их на сильном огне на растительном масле. Снять сковороду с огня.
▢
Отдельно на смеси сливочного и растительного масел слегка обжарить порезанный полукольцами репчатый лук. Добавить порезанные мелкими кубиками яблоки и сметану. Тушить помешивая несколько минут.
▢
Объединить в одной сковороде обжаренное мясо и яблоки с луком. Добавить воды, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и оставить томиться на минимальном огне на 30-35 минут.
▢
За 5 минут до конца добавить куркуму или шафран (можно карри) и перемешать. Тушеная свинина с яблоками и луком готова! Гарнир можете брать любой, какой любите, используя приготовленное блюдо в качестве подливы. Приятного аппетита!