Свиной шницель на сковороде

Доброго дня, дорогие гости моего сайта!

Свиной шницель на сковороде - один из самых вкуснейших вариантов приготовления свиного мяса. По сути, шницели - это просто отбивные в панировочных сухарях. Но согласитесь - как вкусно?! Вот сегодня я расскажу вам как готовить это блюдо.

Перейти к видео

Время маринования: 15

Общее время приготовления: 30

Категория: Блюда с мясом, В кляре, Из мяса, Из мяса свинины, На сковороде

Кухня: Австрийская; Немецкая; Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Филе свинины 500 г
Горчица 3 ст. л.
Карри 1 ч. л.
Мука - для панировки 60 г
Куриные яйца 2 шт.
Панировочные сухари 100 г
Масло растительное – для жарки
Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Горчичный; Жареный; Мясной

Инструкции.

"Свиной шницель на сковороде" рецепт с фото

▢
Мясное филе нарезать стейками примерно по 1 сантиметру толщиной.
▢
Отбить их кухонным молоточком с обеих сторон. Посолить, поперчить по вкусу.
▢
Сложить отбитые мясные стейки в отдельную посуду. Добавить карри, горчицу, перемешать и оставить минут на 15.
▢
Обвалять каждый стейк в муке с обеих сторон.
▢
Затем взбейте яйца кухонным венчиком. И окуните мясо туда.
▢
И наконец, обваляйте их в панировочных сухарях.
▢
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Убавляем огонь до чуть меньше среднего и выкладываем на нее наши шницели. Жарим с каждой стороны примерно по 4 минуты.
▢
Свиной шницель на сковороде готов. Здесь подойдет любой гарнир и соусы для мяса, которые любите. Приятного аппетита!