Витаминный салат из капусты, болгарского перца и моркови

Витаминный салат из капусты, болгарского перца и моркови

Добрый день, дорогие мои читатели!

Салат "Витаминный" получил своё название потому что классический его вариант (как в столовой) готовится из капусты и моркови - из овощей богатых различными витаминами.

Я же вам расскажу ещё об одном рецепте этого салата, в котором содержится ещё больше витаминов, чем в классике. Это витаминный салат из капусты, моркови и болгарского перца с огурцом. Готовится он тоже с уксусом и сахаром.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 15

Категория: Другие салаты, Закуска, Из свежей капусты, На гарнир, На скорую руку, Полезно, Салаты с капустой

Кухня: Стран и народов Мира

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Нам понадобится:

Капуста свежая белокочанная 150 г
Морковь 70 г
Огурцы свежие (среднего размера) 1 шт.
Перец болгарский (небольшой) 1 шт.
Зелёный лук 0,5 пуч.
Кинза 0,5 пуч.
Уксус 1 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Сахар – по вкусу
Соль, перец

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Вегетарианское питание; Во время Великого Поста; На закуску; На обед (на гарнир); На обед (на закуску); На ужин (на закуску); Специальное питание

Вкус: Капустный; Морковный; Овощной; Огуречный

Инструкции.

Рецепт приготовления с фото

▢
Подготовим необходимые нам по списку овощи и зелень.
▢
Нашинкуем тонкой соломкой капусту и переложим ее в салатницу. Хорошо отожмём капусту руками.
▢
Натрём морковь на крупной тёрке и смешаем её с капустой.
▢
Огурец порежем тонкими кружочками и отправим в салатницу.
▢
Сладкий, болгарский перец очистим от семечек и нарежем не очень крупными полосочками.
▢
Зелёный лук и кинзу порезать очень мелко и отправить к остальным овощам.
▢
Заправить растительным маслом, уксусом, поперчить, посолить, добавить сахар по вкусу и всё перемешать. Дать салату настояться 15 минут. Витаминный салат из капусты, моркови и болгарского перца готов! Приятного аппетита!