Фунчоза с курицей, овощами и грибами

Всем привет! Этот рецепт - фунчоза с курицей, овощами и грибами возник у меня в голове под влиянием обстоятельств. Во-первых, я захотела фунчозу, а во-вторых, у меня оказалось мало курицы и мало шампиньонов. А всё вместе получалось в самый раз. И так вкусно! Попробуйте и вы со мной наверняка согласитесь. Плюс простота и скорость.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 30

Категория: Блюда из курицы, Блюда с грибами, Блюда с овощами, Из филе курицы, Самостоятельное блюдо, Тёплые салаты

Кухня: Восточная

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 (по количеству моточков фунчозы)

Фунчоза 4 моточка
Куриное филе 250 г
Шампиньоны (крупные) 5 шт.
Болгарский перец (красный, можно конечно и зеленый, и желтый, еще лучше - все вместе) 1 шт.
Огурец (свежий) 1 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Кунжут 1 ст. л.
Соевый соус ( по вкусу)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Грибной; Интересный; Куриный; Овощной; Огуречный; Солёный

Инструкции.

▢
Нарезаем куриное филе полосками.
▢
Разогреваем сковороду с маслом и отправляем туда курицу. Обжариваем до готовности несколько минут на среднем огне.
▢
Крупно нарезаем шампиньоны.
▢
Перекладываем их к курице и обжариваем несколько минут все вместе. Помните, что шампиньоны можно есть даже сырыми, так что не бойтесь их "не прожарить", пусть похрустывают во рту.
▢
Настал черед перца. Нарезаем его тоже полосками и обжариваем отдельно.
▢
Огурец натираем на терке для корейской моркови, чтобы получились тоже полоски.
▢
Фунчозу готовим так как написано на упаковке. Обычно это несколько минут в кипятке, затем сливаем и подаем на стол.
▢
Теперь можно собирать блюдо. На дно глубокой тарелки кладем порцию фунчозы, сверху - всё, что мы приготовили: курицу с шампиньонами, перец и огурец. Фунчоза с курицей, овощами и грибами готова! Посыпаем кунжутом и подаем с соевым соусом. Вы заметили, что про соль я не упоминала? Вот, как раз сейчас всю нужную соль блюдо получит вместе с соевым соусом. Приятного аппетита!