Назад
–+ порции
Грибной суп с вермишелью и картофелем

Грибной суп с вермишелью и картофелем

Грибной суп с вермишелью и картофелем готовится очень быстро и просто, а обладает очень насыщенным грибным вкусом и ароматом. Я вам покажу рецепт этого супчика из лесных грибов, но вы, если хотите, можете заменить их шампиньонами или вешенками. Получится тоже неплохо.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 1 ч.
Категория: Блюда без мяса, В кастрюле, Горячее, Супы и бульоны, Супы с грибами
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 порций

Нам понадобится:

  • Грибы лесные (1 упак. замороженных 300г и 150 г свежих лисичек) 450 г
  • Морковка (средняя) 1 шт.
  • Луковица (средняя) 1 шт.
  • Картошка (средняя) 2 шт.
  • Вермишель ⅔ стак.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец душистый (горошек) 5 шт.
  • Бульонные кубики 3 шт.
  • Зелень 1 мал. пучок
  • Масло растительное 4 ст. л.
  • Соль
Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 92 kcal | Углеводы: 14 г | Белки: 1 г | Жиры: 3 г | Калий: 272 мг | Сахар: 1 г | Витамин C: 10 мг | Кальций: 17 мг
Назначение: Вегетарианское питание; На обед (детям); На обед (на первое); Специальное питание
Вкус: Вкусный; Грибной; Картофельный; Луковый; Нежный; Овощной

Инструкции. 

"Грибной суп с вермишелью и картофелем" рецепт с фото

  • Грибы в кастрюле
    450 г грибов заливаем в кастрюле 2,5 л холодной воды и ставим на огонь. Оставляем так до закипания.
  • Овощи
    Тем временем чистим овощи - морковку - 1шт., луковицу - 1 шт., картофель - 2 шт.
  • Морковь и лук
    Морковь натираем на крупной тёрке и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Лук режем небольшими кубиками и добавляем к моркови. Обжариваем помешивая до прозрачности лука.
  • Приправы
    Грибы уже закипели. Добавляем в кастрюлю 2 шт. лаврового листа и 5 шт. душистого перца горошком. Солить будем после растворения бульонных кубиков.
  • Картошка
    Перекладываем порезанную кубиками картошку в кастрюлю. Доводим до кипения.
  • Бульонные кубики
    Растворяем 3 шт. бульонных кубиков в супе и досаливаем по вкусу.
  • Добавляем овощную пережарку
    Добавляем овощную прожарку. Доводим ещё раз до кипения.
  • Вермишель
    Высыпаем в суп вермишель - 2/3 стак. На небольшом огне доводим её до готовности.
  • Зелень
    В конце варки высыпаем в кастрюлю мелко порезанную зелень и снова доводим до кипения.
  • Грибной суп с вермишелью и картофелем
    Ароматный грибной суп с вермишелью и картофелем, с чудесным вкусом готов! Даём нашему супчику немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита! Угощайте своих близких и угощайтесь сами!
Грибной суп с вермишелью и картофелем
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Ирина

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

27 июня, 2023